હાયપરટેન્શનના કારણો
સોડિયમ, જે ટેબલ મીઠું માં સમાયેલ છે, હાઈ બ્લડ પ્રેશર મુખ્ય ગુનેગાર છે. અભ્યાસો દર્શાવે છે કે જ્યારે આપણા શરીરમાં મીઠાના મોટા પ્રમાણમાં પીવાનું છે, ત્યારે પાણી જાળવી રાખવામાં આવે છે. પાણીને આકર્ષવા માટે સોડિયમની ક્ષમતા, વેસ્ક્યુલર બેડમાં ફરતા રક્તના પ્રમાણમાં વધારો કરે છે. આ વધતા દબાણ તરફ દોરી જાય છે - હાયપરટેન્શન. શરીરમાં વધુ સોડિયમ ક્ષારાતુ-પોટેશિયમ સંતુલનનું ઉલ્લંઘન કરે છે. કોશિકાઓમાં પ્રવેશતા સોડિયમ, તેમની પાસેથી પોટેશ્યમ છોડો. અંતઃકોશિક સોડિયમની વધેલી સાંદ્રતાના કારણે ધમનીની દિવાલો વધારે જામી જાય છે, જે રક્તપ્રવાહમાં વધારો કરે છે. આ વધેલા બ્લડ પ્રેશર કારણો એક છે.
મીઠાના મોટા પ્રમાણમાં નોરેપિનેફ્રાઇન (વાસકોન્ક્ટીટ્રૉર) ની પ્રકાશન વધે છે અને પ્રોસ્ટાગ્લાન્ડિન, વેસોડિલેટરનું નિર્માણ ઘટાડે છે. દક્ષિણ અમેરિકાના અસંખ્ય જાતિઓ, પોલિનેશિયા અને ન્યુ ગિનીના વતનીઓ લગભગ મીઠાનો ઉપયોગ કરતા નથી, તેથી તેમની વચ્ચે લગભગ કોઈ હાઇપરટેંસેન્સિવ દર્દીઓ નથી. તે સાબિત થાય છે કે મીઠાની ઇનટેકમાં ઘટાડાથી હાયપરટેન્શનના પ્રસારમાં ઘટાડો થાય છે અને સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકની સંખ્યામાં ઘટાડો થાય છે.
બધા લોકો શરીરના અધિક સોડિયમને સમાન જવાબ આપતા નથી. સોડિયમ પ્રત્યે સંવેદનશીલ લોકોમાં, કોશિકા કલા સોડિયમને સરળતાથી પ્રવેશી શકે છે અને કલા પંપ તે કોષોમાંથી અસરકારક રીતે દૂર કરી શકતા નથી. તેઓ મીઠાનું પણ મધ્યમ વપરાશ દબાણમાં વધારો કરી શકે છે. સંવેદનશીલ લોકોમાં, અતિશય મીઠું લેવાથી દબાણમાં વધારો થતો નથી.
કેવી રીતે હાયપરટેન્શન સામનો કરવા માટે
માનવ શરીરમાં વજન 70 કિલો છે જેમાં 100 ગ્રામ નિરંકુશ સોડિયમનો સમાવેશ થાય છે. દરરોજ 15-20 ગ્રામ મીઠુંનો ઉપયોગ લઘુત્તમ જરૂરિયાતથી ઘણી વખત વધી જાય છે. તંદુરસ્ત લોકોએ 2, 5 થી 3 ગ્રામ મીઠું દિવસ દીઠ ન ખાવા જોઈએ. ફૂડ નેડોસોલિવેટ હોવું જોઈએ અને સોસેજ, ખારી ચીઝ, પીવામાં માંસ અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો જેવા ઉત્પાદનોના વપરાશને મર્યાદિત બનાવવું જોઇએ - આ તંદુરસ્ત લોકો માટે ભલામણો છે પરંતુ હાયપરટેન્જેન્સિવ દર્દીઓ, હાયપરટેન્શનનો સામનો કરવા માટે, હંગામી ધોરણે બધાને મીઠાના ઉત્પાદનો અને મીઠાંને છોડી દેવાની જરૂર છે. અને જ્યારે ધમનીય દબાણ સામાન્ય થાય છે, ખોરાકમાં મીઠું શામેલ છે, પરંતુ 2 થી વધુ, 5 - દિવસ દીઠ 3 જી. સમુદ્ર મીઠું વાપરવા માટે વધુ સારું છે - તેની રચના આયોડિન, મેગ્નેશિયમ, બ્રોમિન, કોપર, ઝીંક, ફલોરાઇનમાં છે. ટેબલ મીઠું "વધારાની" માત્ર ક્લોરિન અને સોડિયમ ધરાવે છે.
ઓછી ચરબીવાળી આહાર સાથે, ખાટાના રસ, મસાલા અને ઔષધિઓમાં ઉમેરો. દરિયાઈ કાલેનો ઉપયોગ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે. તે રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું સ્તર ઘટાડે છે, ફેટી લીવર ડિસ્ટ્રોફી અને ફેટી વેસ્ક્યુલર ઘૂસણખોરીને અટકાવે છે, ભારે ધાતુઓ અને કિરણોત્સર્ગી પદાર્થોના મીઠાંને દૂર કરે છે, રક્ત પ્લેટલેટ્સની સંલગ્નતાને અટકાવે છે. કોબીના સેલ્યુલોઝ કબજિયાત માટે ઉત્તમ ઉપાય છે. પોતાને માટે હાઇપરટેન્શન સામનો કરવા માટે મદદ અને પ્રેમભર્યા રાશિઓ - બધા વાનગીઓ માટે કોબી ઉમેરો. દરિયાઈ કોબીના દૈનિક ધોરણે 1-2 ચમચી.
હાયપરટેંન્સાઇડ દર્દીઓ માટે ઓછી ચરબીવાળા આહારમાં, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમ અને કેલ્શિયમની સામગ્રી ખૂબ મહત્ત્વની છે. પોટેશિયમ હૃદય સ્નાયુ માટે જરૂરી છે પોટેશિયમની ઉચ્ચ સામગ્રીવાળા પ્રોડક્ટ્સ સ્ટ્રૉક અને હાર્ટ એટેકના વિશ્વસનીય નિવારણ તરીકે સેવા આપે છે. શરીરમાં પોટેશિયમની પર્યાપ્ત સામગ્રી કિડની દ્વારા ક્ષારાતુના ઉત્સર્જનમાં વધારો કરશે, વાસોડિલેટરની રચનામાં વધારો કરશે, વાસણોના સ્નાયુના સ્વરને સુધારવા. આવા પોષણથી બ્લડ પ્રેશર ઘટશે, દવાઓની માત્રામાં ઘટાડો થશે અને હૃદય, કિડની અને મગજ પર હાયપરટેન્શનની અસરો ઘટાડશે. બટાટા, કઠોળ, શાકભાજી, ફળો, કોકો અને લીલી ચામાં ઘણાં પોટેશિયમ જોવા મળે છે. માંસ અને માછલીમાં, પોટેશિયમ ઓછી માત્રામાં જોવા મળે છે, ડેરી પ્રોડક્ટમાં બહુ ઓછી પોટેશિયમ હોય છે. પોટેશિયમનો ભાગ રસોઈ દરમિયાન ખોવાઇ ગયો છે. જો કે, જ્યારે છાલમાં વિવિધ શાકભાજી પકવવા, પોટેશિયમ લગભગ સંપૂર્ણપણે રહે છે. વૈજ્ઞાનિક રીતે તમારી જાતને અને તમારા પ્રિયજન સામે લડવા માટે હાયપરટેન્શન સાથે સહાય - પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા સ્ટોવ માં સંપૂર્ણ શાકભાજી ગરમીથી પકવવું.
પરસેવો અને પેશાબ સાથે પોટેશિયમ શરીરમાંથી વિસર્જન થાય છે. મૂત્રવર્ધક પદાર્થોનો ઉપયોગ કરીને અને ગંભીર પરસેવો સાથે, તમારે પોટેશિયમ ધરાવતી ખોરાકના ઉત્પાદનોમાં શામેલ કરવાની જરૂર છે અને પોટેશિયમ સાથે દવાઓ લેવાની જરૂર છે. ક્યારેક તંદુરસ્ત લોકોમાં હૃદયમાં અંતરાય હોય છે - હૃદય સ્નાયુ દ્વારા મોકલવામાં આવેલા પોટેશિયમની ઉણપ વિશે તે સંકેત છે તરુણોને પોટેશિયમની જરૂર છે કિશોરાવસ્થામાં, કંકાલ સમૂહની ઝડપી વૃદ્ધિ છે, અને સ્નાયુ સમૂહ અને આંતરિક અંગો તેમના વિકાસમાં પાછળ રહે છે. સવારે એક ખાલી પૅટ પર સરસ રીતે કિસમિસનું ગ્લાસ અને સુકા જરદાળુ પીવું. સુકા જરદાળુ અને કિસમિસ પછી નાસ્તા માટે યોગ્ય જે પણ કરી શકાય છે. રાત્રિભોજન સમયે, સૂકા અથવા તાજા ફળ સાથે દહીં અથવા કેફિર લો, બદામ ખાય છે. અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર, બીજ, વટાણા, સોયા અથવા મસૂરથી વાનગીઓ તૈયાર કરો. કઠોળ માંથી વાનગીઓ તૈયાર કરવા પહેલાં, તેઓ ફણગો કે અંકુર ફૂટતા આગ્રહણીય છે. જ્યારે બીજ બીજમાં દેખાય છે, જીવન બીજની અંદર જાગૃત કરે છે અને અવરોધકો (પદાર્થો કે જે પ્રોટીનના વિભાજનને અવરોધિત કરે છે) અદૃશ્ય થઈ જાય છે, અને તેના બદલે ઉત્સેચકો દેખાય છે કે રાસાયણિક પ્રતિક્રિયાઓને વેગ આપે છે. પ્રોટીન્સ એમિનો એસિડ, જટિલ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સમાં સાદી ખાંડ અને ફેટી એસિડ્સમાં ચરબીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. ઉત્સેચકો પણ શરીરના પાચન તંત્રમાં કામ કરે છે, ખોરાક તોડી નાખે છે અને તેના સંપૂર્ણ સંર્મેશનને મદદ કરે છે. પ્રથમ નાના સ્પ્રાઉટ્સ દેખાય તે જલદી ફણગાવેલાં કઠોળનો ઉપયોગ કરો.
પોટેશિયમની ઉણપ સામાન્ય રીતે મેગ્નેશિયમના ટ્રેસ ઘટકોની ઉણપ સાથે વિકસે છે. માનવ શરીરનું વજન 70 કિલો હોય છે જેમાં 26 ગ્રામ મેગ્નેશિયમ હોય છે. સ્ત્રીઓ માટે મેગ્નેશિયમની દૈનિક જરૂરિયાત 280 એમજી છે, પુરુષો માટે 360 એમજી. હાયપરટેન્શન ધરાવતા દર્દીઓમાં, લોહીમાં મેગ્નેશિયમનું સ્તર તંદુરસ્ત લોકો કરતા ઓછું હોય છે. મેગ્નેશિયમ, જેમ કે પોટેશિયમ, વાહિનીઓના સરળ સ્નાયુઓને આરામ કરવા અને તેમના વિસ્તરણનું કારણ બને છે. અને વાસકોન્ક્ટીક્ટિવ અસરોનો પ્રતિભાવ પણ ઘટાડે છે. મેગ્નેશિયમ, જેમ કે પોટેશિયમ, હૃદયના સ્નાયુમાં ઓક્સિજન ભૂખમરો માટે પ્રતિકાર વધે છે અને હૃદયની લય વિક્ષેપ અટકાવે છે.
પોટેશિયમ સમૃદ્ધ ફુડ્સ, અને મેગ્નેશિયમ ઘણો સમાવે છે - તે લીલા પાંદડા સાથે અનાજ, legumes, બદામ, શાકભાજી છે હાયપરટોનિકસને મીઠું-મુક્ત બ્રેડ ખાવવાની જરૂર છે, જે સંપૂર્ણ-ફણગાવેલ મકાઈમાંથી શેકવામાં આવે છે. મીઠું માં બ્રેડ bezdorozhvym, મીઠું-મુક્ત અથવા ઓછી પ્રયત્ન કરીશું એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો દ્વારા ફણગાવેલાં બીજ ફેલાવો, તલ, શણ, લો-ગ્રેડ લોટ ઉમેરો. અહીં કણક ની રચના છે, કે જેમાંથી તમે કોઈપણ ભરણ સાથે કેક અને પાઈ સાલે બ્રે you કરી શકો છો. તે સ્વાદિષ્ટ અને ઉપયોગી છે હાયપરટેન્શનથી સામનો કરવા માટે પોતાને મદદ કરવી, તમે ગોળીઓનો ઉપયોગ ઘટાડવો છો. તમારા આહારને બદલો, અને તમે હંમેશા તંદુરસ્ત રહેશો