- વ્હાઇટ વાઇન - 200 ગ્રામ
- સફેદ ડુંગળી - 1 ભાગ
- મુસેલ્સ - 1 કિલોગ્રામ
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ
- લસણ - 4 સ્લાઇસેસ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, બંડલ - 1 ભાગ
- ચિલી - 1 ટુકડો
- થાઇમ - સ્વાદ માટે (વૈકલ્પિક)
- મીઠું, ઓલિવ તેલ, મરી - સ્વાદ માટે
1. અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ અને તેને રિંગ્સ સાથે કાપીએ છીએ, અડધા મરચું મરી કાપી છે. હૂંફાળું ઝડપ પર, થોડી ઓલિવ તેલ રેડવું અને ચાલો ડુંગળી અને મરી પસાર કરીએ. થાઇમ ઉમેરો 2. હવે આપણે ટમેટાં સાથે વ્યવહાર કરીએ. અમે ટામેટાંને ઝાંખા કરીશું (થોડી મિનિટો માટે, તેમને ઉકળતા પાણીથી રેડવું), પછી કાળજીપૂર્વક ચામડી છાલ કરીને બીજ દૂર કરો. નાના ટુકડાઓમાં ટામેટાં કાપો. 3. હવે ટામેટાં અને ડુંગળી સણસણવું, લસણ ઉમેરો. લગભગ સાત મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર સ્ટ્યૂ. 4. પછી અમે વાઇન રેડવું, અને થોડી મિનિટો ચાલો દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું અને mussels ઉમેરો. ત્રણ મિનિટ વધુ, પરંતુ વધુ નહીં રાંધવાના ખૂબ જ અંત સુધીમાં, મરી અને મીઠું ઉમેરો. 5. સફેદ બ્રેડના સુકા ટુકડા સાથે તૈયાર વાનગીની સેવા કરવી વધુ સારું છે. ચોખા નૂડલ્સ પણ સારી છે.
પિરસવાનું: 4