- ખાંડ - 1/3 ગ્લાસ
- મકાઈનો લોટ - 2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ફળો - 330 ગ્રામ
- લીંબુ - 1 ભાગ (ઉડી લોખંડની જાળીવાળું ઝાટકો)
- દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું પેસ્ટ્રી - 2 ટુકડાઓ
- ઇંડા જરદીના - 2 ટુકડાઓ
એક નાની વાટકીમાં, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને મીઠું ભળવું. ફળ અને લીંબુ ઝાટકો ઉમેરો, જગાડવો. થોડી floured વર્ક સપાટી પર, એક લંબચોરસ 27X45 સે.મી. માં કણક દરેક શીટ ગણો અને 8 લંબચોરસ માં કાઢે છે. દરેક લંબચોરસના એક અડધા ભાગ પર ભરવાને સમર્પિત રીતે, લગભગ 1 સે.મી.ની કિનારીની કિનારીની સરહદો છોડીને 1 ઇંચના જરદીને 1 ચમચી પાણી સાથે મિક્સ કરો. કણક ની ધાર સાથે ઇંડા મિશ્રણ ઊંજવું, લંબચોરસ ફોલ્ડ અને તે ધાર આસપાસ સારી સ્વીઝ. ટેસ્ટ પર થોડા કટ્સ બનાવવા માટે સીધા છરી. ફ્રીઝ Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ખાવાનો શીટ પર પેટી મૂકો. 1 ચમચી પાણી સાથે 1 ઇંડા જરદી ભળવું, પેટી સાથે કવર કરો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો (જો વપરાય છે). સોનાના બદામી, 15 થી 17 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું.
પિરસવાનું: 16