મસાલેદાર કોળું પેનકેક કોળાની વાનગીઓમાં તમારા "ભવ્યતા" માં કંઈ નથી, અને આ રેસીપી તમારા રસોઈ પુસ્તક સમૃદ્ધ બનાવશે! આ રેસીપી મારા માટે સુખદ શોધ બની છે. કોળુંનો સ્વાદ સંપૂર્ણપણે સ્વાભાવિક અને સૌમ્ય હતો, અને મીઠી હોવાને કારણે, કોળું સંપૂર્ણપણે ખાંડને બદલીને! પરિણામ - પ્રકાશ અને આહાર પૅનકૅક્સ! અને શું ભવ્ય અને સુવર્ણ! રસોઈમાં સૌથી સરળ, તેઓ શનિ-રવિવારે નાસ્તા માટે અથવા શાળામાંના બાળકોને નાસ્તા માટે પણ રાંધવામાં આવે છે! વેલ, દહીં અથવા આઈસ્ક્રીમ સાથે - તે અદભૂત ડેઝર્ટ હશે!
ઘટકો:- કોળુ રસો 400 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 1.75 tbsp
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- દૂધ 1.5 ટેબ્સ.
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 4 tbsp એલ.
- બિસ્કિટિંગ પાવડર 3.5 tsp.
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- તજ પાવડર 1 ટીસ્પૂન.
- જાયફળ જમીન 0.5 tsp.
- કાર્નેશન ગ્રાઉન્ડ 0.5 tsp.
- આદુ સૂકા 0.5 tsp.
- ખાંડ 1 ચમચી એલ.
- પગલું 1 કોળું પૅનકૅક્સ બનાવવા માટે, તમારે મીઠું, બેકિંગ પાઉડર, તજ, આદુ, જાયફળ, લવિંગ, જમીન અને સૂર્યમુખી તેલની જરૂર પડશે.
- પગલું 2 બધા શુષ્ક ઘટકો કરો: લોટ, પકવવા પાવડર, મીઠું, મસાલા અને ખાંડ.
- પગલું 3 દૂધ અને ઇંડા મિક્સ કરો. એક સસ્પેન્શન પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી તેલ અને બીટ ઉમેરો.
- પગલું 4 કોળાના પ્યુરીને ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- પગલું 5 શુષ્ક મિશ્રણમાં પ્રવાહી ઘટકો રેડો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 6 ફ્રાયિંગ પેન પહેરો અને ઓલિવ ઓઇલ સાથે થોડી ગ્રીસ કરો. થોડો કણક અને માધ્યમ ગરમી પર ફ્રાય મૂકો ત્યાં સુધી પેનકેક વધતી જતી (થોડા મિનિટ).
- પગલું 7 પેનકેક વળો અને તૈયાર થતાં સુધી બીજા મિનિટમાં ફ્રાય કરો.
- પગલું 8 ખાટી ક્રીમ અને મધ, અથવા મીઠાઈ માટે આઈસ્ક્રીમ સાથે ગરમ સેવા આપે છે!