કોઈ પણ માતા ઇચ્છે છે કે તેના બાળકને ખુશ અને તંદુરસ્ત વૃદ્ધિ થાય. મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં, બાળકની તંદુરસ્તી પોષણ પર સીધી આધાર રાખે છે. એક નિયમ મુજબ, એક વર્ષ પછી બાળક ઘણા ઉત્પાદનો વિકસાવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, શાકભાજી અને ફળો. દરરોજ બાળકના આહારનો પરિચય કરનારા પૂરક ખોરાકને કારણે વિસ્તરે છે, અને બે વર્ષ સુધી બાળક સુરક્ષિત રીતે એક સામાન્ય ટેબલ પર બેસી શકે છે.
પરંતુ અહીં યાદ રાખવું એ યોગ્ય છે કે બાળકના શરીરમાં જથ્થા, પોષણની ગુણવત્તા અને વિટામિન્સની આવશ્યક આવશ્યકતામાં ખૂબ ધ્યાન આપવું જોઈએ. માત્ર વર્ષથી બાળકો માટે ફળોની સલાડ પોષક તત્ત્વો અને વિટામિન્સની આવશ્યક પુરવઠો સાથે બાળકના વધતી જતી જીવતંત્રને પ્રદાન કરી શકે છે.
જેમ જેમ આપણે પહેલાથી જ કહ્યું છે, દરેક બાળકની ઉંમર માત્ર માનસિક અને શારીરિક વિકાસ દ્વારા દર્શાવવામાં આવે છે, પરંતુ નવા ઉત્પાદનોના ખોરાકમાં પણ સમાવેશ થાય છે. તેથી, બાળકો માટે ખોરાક તૈયાર કરતા પહેલા, આ અથવા અન્ય ઉત્પાદનો યોગ્ય છે તે માટે સ્પષ્ટપણે જાણવું જરૂરી છે. આ જ વર્ષમાં બાળકો માટે ફળ સલાડ પર લાગુ પડે છે.
એક વર્ષથી બાળકો માટે ફળોનો ફાયદો
સૌ પ્રથમ, ફળો વિટામિન સીમાં સમૃધ્ધ છે, જે શરીરને વિવિધ ચેપના પ્રસારથી રક્ષણ આપે છે; વિટામિન એ, દ્રષ્ટિ અને ફોલિક એસિડ માટે ઉપયોગી, રક્ત અને ચયાપચય માટે જવાબદાર. ઉપરાંત ફળોમાં લોખંડ સહિત ઉપયોગી ખનિજોની વિશાળ માત્રા હોય છે. છેલ્લે, ફળોમાં પેક્ટીનની નિદ્રાના પદાર્થો છે, જે શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે મદદ કરે છે. પરંતુ ફળોનો એક ઘટક, જેમ કે ફાઇબર સામાન્ય પાચન આપે છે. માત્ર આ કારણોસર, યોગ્ય પોષણ માટે બાળકો માટે ફળો માટે ખોરાકની રજૂઆત આવશ્યક છે.
બાળકો માટે ફળ સલાડ તૈયાર કરવાની સુવિધાઓ
એક નિયમ મુજબ, એક વર્ષની ઉમર સુધી બાળકને ફળમાંથી સલાડને આહારમાં દાખલ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, કારણ કે શિશુઓ રસોઈ જેવા ખાદ્ય પદાર્થો ખાય છે. પરંતુ એક વર્ષથી જૂની છે તે બાળકો પહેલેથી જ હિંમતભેર ફળ સલાડ તૈયાર કરી શકે છે, જે તેમની ઉંમરને ધ્યાનમાં રાખીને તે જરૂરી નથી. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, ત્રણ વર્ષ સુધીની બાળકોને લોખંડની જાળીવાળું beets, સફરજન, ગ્રીન્સ, ઇંડા, અખરોટ અને કોટેજ પનીરની કચુંબર તૈયાર કરવા માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. આ કચુંબર માત્ર વધતી જતી શરીર માટે જરૂરી વિટામિન્સની વિશાળ માત્રાની વહન કરે છે, પરંતુ તે કેલ્શ્યમ સાથે પણ પ્રદાન કરે છે, જે હાડકાના વિકાસ અને મજબૂત બનાવવાની પ્રક્રિયામાં અનિવાર્ય છે.
આ યુગમાં પણ, તમે સરળ રચનાના બાળક સલાડના આહારમાં સમાવેશ કરી શકો છો, દાખલા તરીકે, ખાંડ અથવા સાટ ક્રીમવાળા બીટ સાથે ગાજરનો કચુંબર. સલાડ જેવી યોજના, જેમાં એક અથવા બે ઘટકોનો સમાવેશ થતો નથી તે માત્ર ઝડપથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, પરંતુ તે તમને તે ચોક્કસ ખોરાકને બાકાત કરવા દે છે જે બાળક એલર્જીનું કારણ બની શકે છે. આ કિસ્સામાં, તમે પહેલેથી જ જાણે છે કે બાળક કેવા પ્રકારના ખોરાકમાં એલર્જીક ફોલ્લીઓ અથવા બળતરા છે.
જૂની બાળક બની જાય છે, ફળોની વ્યાપક રચના કે જેને સલાડ તૈયારી માટે વાપરી શકાય છે. સંમતિ આપો કે તમે નાના બાળકને નારંગીનો કચુંબર ક્યારેય નહીં આપો (મોટી સંખ્યામાં નારંગી ઘણીવાર બાળકોમાં ધુમ્રપાન કરતો હોય છે), પરંતુ શાળાએ આ વાનગીની ઑફર કરવા માટે ખુશ છે
કચુંબર માટે આગ્રહણીય ફળ
એક વર્ષ પછી બાળકો માટે ફળોની સલાડ તે ફળોમાંથી તૈયાર હોવી જોઈએ કે જે કોઈ રીતે બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયા આપી શકે નહીં. એક વર્ષથી બાળક માટે બાળકોના ફળોની કચુંબર તૈયાર કરવા માટે, સફરજન, નાસપતી અને કેળા શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે. પરંતુ કચુંબરમાં ત્રણ વર્ષ પછીના બાળકોને ઓરેંજ, કિવિ જેવા વિદેશી ફળોના મધ્યમ જથ્થામાં શામેલ કરવાની મંજૂરી આપવામાં આવે છે. પરંતુ એ યાદ રાખવું યોગ્ય છે કે આ પ્રકારના બાળકોના આહારમાં તમને અત્યંત સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.
બાળકોના સલાડના ફળોને છીણી અને નાના સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ અને ખાટા ક્રીમ અથવા દહીં ભરવામાં આવે છે. તેમ છતાં, ઓછી ચરબીવાળા દહીં અથવા બાળકના દહીંમાં તમે કચુંબર ભરી શકો છો, જો તમે તમારા બાળકને ખાટા ક્રીમ અથવા ખાંડ આપતા નથી.
અને આખરે, ફળોના કચુંબર ફક્ત તમારા બાળકને જ નહીં કરી શકે, પરંતુ તે સૌથી વધુ પ્રિય બની શકે છે અને તે જ સમયે ઉપયોગી મીઠાઈઓ બની શકે છે.