- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- પાસ્તા રીગાટોની, પેન અથવા અન્ય ટૂંકા નળીઓવાળું પાસ્તા - 360 ગ્રામ
- બદામ - 1/4 કપ
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- લવિંગ લસણ, નાજુકાઈના - 4 ટુકડાઓ
- લાલ મરીના ટુકડા - 1/4 ચમચી
- સોફ્ટ બકરી પનીર - 150 ગ્રામ
- અદલાબદલી તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 1/2 કપ
ઉકળતા મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં સૂચનો માં સૂચવાયેલ કરતાં ઓછી 3 મિનિટ માટે પાસ્તા ઉકળવા. ટમેટાં ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. રસોઈ પછી બાકીના પ્રવાહીના 2 કપ કોરે સુયોજિત કરો. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને પેસ્ટને પેસ્ટ કરો. વચ્ચે, એક નાની ફ્રાઈંગ પેનમાં મધ્યમ ગરમી પર તેલ ગરમ કરો. બદામ અને ફ્રાય ઉમેરો, જ્યાં સુધી બદામ નિરુત્સાહિત, 2 થી 4 મિનિટ સુધી stirring. નાની બાઉલમાં મૂકો પાનમાં માખણ, લસણ અને લાલ મરી ઉમેરો સ્વાદ દેખાવ, 20 થી 30 સેકન્ડ સુધી, stirring કૂક. ગરમી દૂર કરો પેસ્ટ, અનામત પાણી, પનીર અને સુંગધી પાન સાથેનો લસણ મિશ્રણ પણ તેમાં ઉમેરો. મીઠું અને મરી સાથે સિઝન, જગાડવો લગભગ 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. 4 પિરસવાનું માં પાસ્તા ભાગાકાર, almonds સાથે છંટકાવ અને, જો જરૂરી હોય તો, વધારાના ચીઝ.
પિરસવાનું: 4