- સોરલ - 200 ગ્રામ
- સેલરી દાંડી - 2 ટુકડાઓ
- પીસેલા - 150 ગ્રામ
- મિન્ટ - 50 ગ્રામ
- લીલા ગરમ મરી - 2/3 પિસીસ
- બટાટા - 2 ટુકડાઓ
- ચોખા - 1/3 ગ્લાસ
- સૂર્યમુખી બીજ - 2 ચપટી
- આદુ રુટ - 20 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- ધાણા - 2 ચમચી
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- પાણી - 2 લિટર
સૂપ માટે બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, છાલવાળી બટેટાં, ચોખાના ધોવાનું. આગળ, પાણી સાથે મધ્યમાં આગ પર મૂકી, બોઇલ લાવવા અને ઢીલું ચોખા, તેમજ બટાટા, પાસાદાર ભાત ઉમેરો. 5-7 મિનિટ પછી, ઉડી અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ ઉમેરો અને મીઠું ચડાવેલું! જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, અમે સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ કરીશ. આવું કરવા માટે, પીસેલા, ટંકશાળ, ગરમ મરી, આદુ, ધાણા, લીંબુનો રસ, અડધા ચમચી મીઠું અને થોડું પાણી જેવા ઘટકોને કાપીને મિશ્રણ કરવા માટે બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો. ઘટકો એક સમાન સમૂહ હોવા જોઈએ. પરિણામી રિફ્યુઅલિંગને પાનમાં શાકભાજી અને ચોખામાં તબદીલ કરવામાં આવે છે. પછી નાના સોરે કાપી સૂપ માટે માત્ર સોરેલના પાંદડાઓનો ઉપયોગ કરવો. ડ્રેસિંગને સૂપમાં ઉમેરાયા પછી, કાતરીય સોરેલ, બીજ, ઓલિવ ઓઇલ ઉમેરો. અને નાની ફીટ પર આશરે 5 મિનિટ રેડવાની સૂપ આપો. ખાટા ક્રીમ અથવા લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ સાથે સૂપ સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4-5