- 2% ગ્રીક દહીં - 1 કપ
- સરેરાશ કાકડી - 1 ભાગ
- લસણ - 9 દાંત (સંપૂર્ણ 8, 1 ભૂકો)
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (વત્તા 2 ચમચી)
- તાજા લીંબુનો રસ - 2 ચમચી
- મીઠું અને કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- નાના લાલ બટાકાની - 330 ગ્રામ
- Feta ચીઝ - 1 ગ્લાસ
- મધ્યમ લાલ ડુંગળી - 1/4 પિસીસ
- બ્રેડ પિટા - 4 ટુકડાઓ
- Romaine લેટીસ - 2 કપ
- ટામેટાં - 1 ગ્લાસ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. કાકડી છીણવું અને જાળી દ્વારા સ્વીઝ. 2. બાઉલમાં દહીં, કાકડી કાકડી, નાજુકાઈના લસણ, 2 ચમચી ઓલિવ તેલ, લીંબુનો રસ, મીઠું અને મરી. એકાંતે સેટ કરો 3. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં બટાટા મૂકો અને પાણી ઉમેરો. આવરે છે અને ઊંચી ગરમી પર બોઇલ લાવવા. ગરમી ઘટાડો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓછી ગરમી પર રાંધવા, 15 થી 20 મિનિટ. દરમિયાન, બાકીના 8 લવિંગ લસણ અને બાકીના 2 ચમચી તેલને નાની ફ્રાય પાનમાં મૂકો. મધ્યમ ગરમી પર લસણ કુક, stirring, ત્યાં સુધી ગોલ્ડન બ્રાઉન, લગભગ 5 મિનિટ. 4. બટાટાના પાણીના 1/4 કપને બાજુમાં નાખીને બટાટાને કાઢો. આ બટાકાની પાન પર પાછા આવો માખણ, ફટા ચીઝ અને અદલાબદલી ડુંગળી સાથે લસણ ઉમેરો. 5. સરળ સુધી એક કાંટો સાથે મેશ. આવરે છે અને ગરમ રાખો 6. પિત્તળમાં પાતળા અને લગભગ 10 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ફરીથી ગરમી કરો. 7. કાકડી મિશ્રણના દરેક પીટા 2 ચમચી મૂકો. 4 ખાડા વચ્ચે કચુંબર અને સમારેલી ટમેટાંમાંથી અડધો ભાગ વહેંચો. 1/4 બટાટા મિશ્રણ સાથે ટોચ. બાકીના કાકડી મિશ્રણ, લેટ્સ અને ખાડાઓ વચ્ચેના ટમેટાંને વિભાજીત કરો, રોલ કરો અને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4