સામાન્ય દૂધ જીવંત ફૂગ સાથે સ્ત્રોત છે, તેથી તેઓ કીફિર, જે બદલામાં, જઠરાંત્રિય માર્ગના માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવે છે, માનવ શરીરની ઘણી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. વધુમાં, એવું માનવામાં આવે છે કે તે આપણા શરીરમાંના સ્લેગમાંથી બેઅસર કરી શકે છે અને દૂર કરી શકે છે, પરિણામે આંતરડાંમાં ખોરાકના આથો લાવવામાં આવે છે, જે ફૂગની અરજી પહેલાં તંદુરસ્ત કોશિકાઓ પર ઝેરી અસર કરે છે, કારણ કે તે રક્તમાં સમાઈ ગયા હતા. તે ભારે ધાતુઓના સંયોજનોને દૂર કરે છે જે શ્વાસમાં ગયેલા પ્રદૂષિત હવા દ્વારા આપણા શરીરમાં પ્રવેશ કરે છે, અને ક્યારેક શહેરના પાણી પુરવઠામાંથી પાણી દ્વારા.
દૂધ ફૂગ ક્ષારના ઉત્સર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે સાંધામાં જમા કરાવવાનો સમય હતો. વધુમાં, તે પિત્તાશય અને કિડનીમાંથી પત્થરોના વિસર્જન અને ઉત્સર્જનની સુવિધા આપે છે. માનવ શરીરના જોડાણો માટે અમારા શરીરમાં પેથોજિનિક, પેથોજેનિક સુક્ષ્ણજીવો, તેમજ અન્ય ખતરનાકથી દર્શાવે છે.
ડૉક્ટર્સ, તેમજ સંશોધન વૈજ્ઞાનિકો નિવેદન સાથે સહમત થાય છે કે માનવ શરીર માટે તિબેટીયન દૂધની ફૂગ એક હાનિકારક, સુરક્ષિત કુદરતી એન્ટિબાયોટિક છે. વધુમાં, આ પ્રકારની ફૂગ એક ઉત્તમ ઉપાય છે જે કુદરતે અમને આપી છે, કોઈપણ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા સામે. એથરોસ્ક્લેરોસિસમાં તિબેટીયન ફૂગનો ઉપયોગ કેશિકાળના દિવાલોના આંગણને બંધ કરી શકે છે.
વધુ વજનવાળા લોકો પણ દૂધની ફૂગમાંથી લાભ મેળવે છે, કારણ કે ફંગલ કીફિર મેદસ્વીતાની સમસ્યા સાથે સારી રીતે ઝઘડે છે. ફંગલ દહીં સ્વર વધારવા, શરીરની આંતરિક અનામતોમાં વધારો, શરીરને શુદ્ધ અને ફરીથી કાયમી કરી શકે છે.
જો તમે નિયમિતપણે આવા કીફિર ખાય તો, તમે કિડની, પિત્તાશય અને યકૃતના રોગોને દૂર કરી શકો છો, આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સામાન્ય બનાવી શકો છો, ફેફસાના રોગોનું ઉપચાર કરી શકો છો.
દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે દૂધમાં પોષણ સંયોજનો છે જે માનવ શરીર માટે જરૂરી છે, વધુમાં, દૂધમાં તેઓ જરૂરી ગુણોત્તરમાં સમાયેલ છે. અને કિફિરિક મશરૂમ સાથે દૂધના આથો દરમિયાન, આ ગુણો નોંધપાત્ર રીતે વધે છે. પરિણામી પીણા, લેક્ટિક એસિડને આભારી છે, તેમાં સુખદ સ્વાદ, નિવારક અને આહાર ગુણધર્મો છે. લેક્ટિક એસિડ આંતરડાની માર્ગને ઉત્તેજિત કરે છે અને પાચન ઉત્સેચકોને પ્રોત્સાહન આપે છે. દૂધ કીફિર ફૂગના ઉપચારની અસર પેથોજન્સને મારી નાખવાની ક્ષમતાને કારણે છે, આમ પ્યોરેક્ટિવ પ્રક્રિયા અને ઝેરી વિઘટન પ્રોડક્ટ્સની રચના અટકાવી શકાય છે.
આલ્કોહોલ અને લેક્ટિક આથોની પ્રક્રિયામાં, આથોવાળા દૂધના ઉત્પાદનોમાં રહેલા મોટા ભાગના વિટામિનોની સામગ્રીમાં નોંધપાત્ર વધારો થાય છે. આથો દૂધ, કુદરતી વિપરીત, ખૂબ ઝડપથી પચાવી લેવામાં આવે છે, અને આ બધા કારણે હકીકત એ છે કે મૂળ ઉત્પાદન ફેરફાર મુખ્ય ઘટકો.
જે લોકો દૂધ લેક્ટોઝ ગ્રહણ કરતા નથી તેઓ પણ ડેરી પેદાશોનો ઉપયોગ કરી શકે છે, કારણ કે આવા ઉત્પાદનોમાં, ખાંડના માઇક્રોફ્લોરાના ગુણધર્મોને કારણે લેક્ટોઝની સામગ્રી તીવ્રતામાં ઘટાડો કરે છે. વધુમાં, કેરીફિરમાં કાદવમાં, મુક્ત એમિનો એસિડ, કાર્બનિક એસિડ્સ, વિટામિન્સ, એન્ઝાઇમ, એન્ટીબેક્ટેરિયલ પદાર્થો એકઠા કરે છે. પ્રોટીન્સ, વિટામિન્સ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ અને ખનિજ મીઠું સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપ છે, અને આવા કીફિરના પોષક અને ઉપયોગી ગુણધર્મો નક્કી કરે છે.
ફંગલ દહીંમાં ઉત્સેચકો, રંગદ્રવ્યો, 4 પ્રકારનાં દૂધ ખાંડ, 25 વિટામિન્સ, 250 વિવિધ પદાર્થોનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, પરિણામી કિફિરમાં ઘણા જેમાં વસવાટ કરો છો કોશિકાઓ છે, તે મુખ્યત્વે લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા છે (ઉત્પાદનના કુલ જથ્થાનો 1-2 ટકા, અથવા વધુ માત્ર એક ગ્રામ એક અબજ), તેમજ પોલીસેકરાઈડ્સ.
ડોકટરો અનુસાર 500 ગ્રામ કેફિરનો દૈનિક ઉપયોગ, કેન્સરના કોશિકાઓના દેખાવને અટકાવી શકે છે. તિબેટી કીફિરના દૈનિક ઇન્ટેક (પુખ્ત 0, 5 એલ, બાળકો 0, 2 લિ.) એન્ટીબાયોટિક્સ સાથે સારવાર દરમિયાન આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને પુનઃસ્થાપિત કરે છે
અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે કેફિર માનવ શરીરમાં ઝેરી ઝેરને તટસ્થ કરી શકે છે, તેમજ રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું પ્રમાણ ઓછું કરી શકે છે.
કેફિર એવા ઉત્પાદનોનો ઉલ્લેખ કરે છે જે એસિડને તટસ્થ કરે છે, અને આ તેની રચના હોવા છતાં, કારણ કે તે એસિડ ધરાવે છે.
કેફિર ઉત્સેચકોની પ્રકાશનને પ્રોત્સાહન આપે છે જે પેટના રસના એસિડિટીઝને સામાન્ય બનાવે છે, જેના કારણે પેટમાં ઓછી એસિડ હોય છે, જે બર્નિંગ સનસનાટીનું કારણ બને છે.
તે દહીં અને રક્તવાહિની તંત્રના રોગોથી પીડાતા લોકો માટે ઉપયોગી થશે, કારણ કે તે ખાદ્ય પ્રક્રિયા માટે સાનુકૂળ સ્થિતિ બનાવી શકે છે.
ડાયાબિટીસ માટે, તિબેટીયન કીફિર મશરૂમ ફક્ત જરૂરી છે, કારણ કે તેમને પોતાને ઉત્પાદનોના ઉપયોગમાં મર્યાદિત કરવા પડે છે અને તેથી ડાયાબિટીસ મેલ્લીટસથી પીડાતા બધા લોકો આહારનું પાલન કરે છે, અને ડાયેટરી ફૂડનું મુખ્ય સંકેત સરળ પાચનશક્તિ છે, અને આ કિસ્સામાં કીફિર શરીર દ્વારા ખોરાકના પાચનની સુવિધા આપે છે.
પૉલેસીસીટીસની સારવાર, દવાઓ લેવા ઉપરાંત, યોગ્ય આહારનો સમાવેશ થવો જોઈએ, જેમાં સીધી રીતે સામેલ કરવામાં આવે છે તેમાં કીફિરનો સમાવેશ થાય છે. પિત્ત નળી અને પિત્તાશયના રોગોથી, માનવીય ખોરાકને અસરગ્રસ્ત અંગને ખીજવુ જોઇએ નહીં. આવા કિસ્સાઓમાં તેને ઘણું પ્રવાહી વાપરવા માટે સલાહ આપવામાં આવે છે, જે ધીમેધીમે આથો દૂધની બનાવટ દ્વારા બદલાઈ હોવી જોઈએ.
ગંભીર બીમારી અથવા સર્જરી કરાવ્યા બાદ પુનર્વસન સમયગાળામાં કેફિર મુખ્ય ખોરાક ઉત્પાદનોમાંની એક ગણવામાં આવે છે, કારણ કે તે સ્વસ્થ અને સ્વાસ્થ્ય માટે સલામત છે.
તમે માનવ શરીરના માર્ગ માટે વજન વધુ સુરક્ષિત ગુમાવી શકો છો - તે ચયાપચયની ક્રિયાને સામાન્ય બનાવવા માટે દૂધની ફૂગ છે. એક ડેરી તિબેટીયન મશરૂમ સ્થૂળતા સાથે સામનો કરી શકે છે, કારણ કે તે વિભાજન ચરબી દ્વારા, તેમને સરળ સંયોજનોમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જે તે પછી શરીરમાંથી બહાર કાઢે છે.
તે કીફિર અને માથાનો દુખાવો સામનો કરવા માટે સક્ષમ છે, દબાણ સામાન્ય, થાક ઘટાડવા.
તિબેટીયન ફૂગના ગુણધર્મોને કોસ્મેટિકોલોજીમાં તેમની એપ્લિકેશન મળી છે, જ્યાં તેનો ઉપયોગ કાયાકલ્પ અને ધોળવા માટેનો રસ્તો અને અસર સાથે થાય છે. વધુમાં, તેનો ઉપયોગ કરચલીઓને સપાટ કરવા, રંગદ્રવ્યના સ્થળો દૂર કરવા, તંદુરસ્ત વાળની વૃદ્ધિને ઉત્તેજન અને ઉત્તેજિત કરવા માટે પણ થાય છે.