- સપાટી માટે લોટ - 3 ચપટી
- મીઠી શૉર્ટકેક - 1 ટુકડો
- માખણ - 1 કપ
- ભુરો ખાંડ - 1 કપ
- દાણાદાર ખાંડ - 1/4 ગ્લાસ
- મધ - 3/4 કપ
- ફેટી ક્રીમ - 1/4 કપ
- વિવિધ પ્રકારોના બદામ, જેમ કે હેઝલનટ્સ, પિસ્તા, બદામ, પેકન્સ અથવા કાજુ - 450 ગ્રામ
- વેનીલાના અર્ક - 1 ચમચી
Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પકવવાના ચર્મપત્ર કાગળ માટે બે અલગ અલગ સ્વરૂપો ગણો. લોટને કામ કરવાની સપાટી પર છંટકાવ. 30 સે.મી.નો વ્યાસ અને 7 એમએમની જાડાઈ સાથે એક ડિસ્કને રોલ કરો. એક પકવવા વાનગી માં કણક મૂકો, આ કણક પટ નથી પ્રયાસ કરી બાકીના પરીક્ષણ સાથે જ પુનરાવર્તન કરો અને તેને ફોર્મમાં મૂકો. 30 મિનિટ માટે બંને સ્વરૂપો કૂલ. ચર્મપત્ર કાગળના વર્તુળો સાથે ટોચ પર કણક કવર કરો અને આશરે 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ચર્મપત્ર દૂર કરો અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી પકવવા ચાલુ રાખો. વાની પર મૂકો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. પ્લાસ્ટિકમાં સ્ક્રૂ, તેનો ઉપયોગ ન થાય ત્યાં સુધી કોરે સુયોજિત કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી ઘટાડવા 160 ડિગ્રી ઉચ્ચ ગરમી પર મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં માખણ, ખાંડ, મધ અને ક્રીમ ભળવું. એક ગૂમડું લાવો, સતત stirring 5 મિનિટ માટે રસોઇ. બદામ અને વેનીલા ઉમેરો, આગ માંથી પણ દૂર કરો. આ પાઈ પર ભરણ રેડો. 15 થી 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. ઠંડક માટે ગ્રીલ પર કેક મૂકો. 2 દિવસ સુધી સીલબંધ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
પિરસવાનું: 20