- લોટ - 1 ગ્લાસ
- પકવવા માટે પાવડર - 3/4 ચમચી
- ખાવાનો સોડા - 1/2 ચમચી
- કચડી મસાલાનું મિશ્રણ - 1/2 ચમચી (લવિંગ, તજ, જાયફળ)
- સૂકા ફળો અને બદામનું મિશ્રણ - 1 ગ્લાસ (કિસમિસ, ક્રાનબેરી, કાજુ, કરન્ટસ, અખરોટ, ફળ ખાટું, જરદાળુ)
- બ્રાઉન ખાંડ - 1/2 કપ
- પકવવા માટે સોડા - 1/2 ચમચી (ફળોના મિશ્રણ માટે)
- માખણ - 3/4 કલા. ચમચી
- પાણી - 3/4 કપ
- દહીં અથવા દહીં - 3 ચમચી
- દૂધ - 1 પીસ (જો કણક રફ છે)
- છૂંદેલા બટેટાં - 1/2 કપ
બધા સુકા ફળો અને નટ્સ કે જે તમે ઉપયોગ કરશે કાપો. ખાંડ ઓગળે અને પછી સૂકા ફળો અને બદામ ઉમેરો, એક બોઇલ લાવવા અને ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ માટે રાંધવા. જો પાણી બાષ્પીભવન થાય તો, પાણી ઉમેરો. રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અને સોડા ઉમેરો મસાલા, લવિંગ, તજ અને બદામના પાવડરને મિક્સ કરો. બધા મસાલા કચડી જ જોઈએ. મસાલા, લોટ, કુટીર ચીઝ, છૂંદેલા બટાકાની, પકવવા પાવડર અને સોડા કરો. બધું સારી રીતે જગાડવો. પછી, સૂકા ફળો અને ખાંડને લોટમાં મિશ્રણ ઉમેરો. સરળ સુધી સારી રીતે કરો જો કણક શુષ્ક અને રફ કરે છે, થોડું દૂધ ઉમેરો ગરમીમાં પકવવાના સ્વરૂપોને તૈયાર કરેલા કણક સાથે ભરો અને પ્રીહેટેડ ઓવનમાં 15 થી 18 મિનિટ માટે 185 ° સે કરો. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 5-6