કાકડીઓ અને ગાજરના મસાલેદાર કચુંબર

થોડું કાતરીને કાતરને ચાળણીમાં દબાવો જેથી કરીને શક્ય તેટલું પ્રવાહી દૂર કરો. ઘટકો:

• કાકડી - 2 ટુકડાઓ (સ્વચ્છ અને કાપી)
• ગાજર - 1 ભાગ (સ્વચ્છ અને કાપી)
• કાજુ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (એક ફ્રાઈંગ પાનમાં ભૂકો, ફ્રાય)
• લીલા ડુંગળી - 12 ટુકડાઓ (પાંદડા)
• ધાણા - 2 પીચ (કાપી)
• વાઇન સરકો - 2 વસ્તુઓ ચમચી (ચટણી માટે ઘટકો)
• ખાંડ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
• મીઠું - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

થોડું કાતરીને કાતરને ચાળણીમાં દબાવો જેથી કરીને શક્ય તેટલું પ્રવાહી દૂર કરો. લીલા ડુંગળી કાપી. એક વાટકી માં કાતરી કાતરીઓ, કાકડીઓ અને ડુંગળી મૂકો. બધા ઘટકો સારી રીતે જગાડવો. ચટણી માટે ઘટકો ભળવું અને તેમને વનસ્પતિ કચુંબર રેડવાની છે. છીણ કાજુ અને પીસેલા સાથે છંટકાવ. તમે તળેલી માછલી અથવા માંસનો ટુકડો સાથે કચુંબર સેવા આપી શકો છો.

પિરસવાનું: 2