- ખાંડ - 3 કપ
- ભુરો તેલ - 1 ગ્લાસ
- ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- પોટ (480 ગ્રામ) કોળું પેર - 1 ટુકડો
- લોટ - 3 કપ
- કાર્નેશન - 1 ચમચી
- તજ - 1 1/2 ચમચી
- જાયફળ - 1 ચમચી
- આદુ પાઉડર - 1/4 ચમચી
- સોડા - 1 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- એક જાતનું લીસું સૂક્કું ફળ બદામ -1 ગ્લાસ
1. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. મોટા ચોપ પેકેન્સ જો તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો. લોટની નાની માત્રા સાથે બ્રેડ અને છંટકાવ માટે બે સ્વરૂપો બનાવો. માધ્યમ ગરમીમાં મોટા ભરેલા પાનમાં ભુરો તેલ ઓગળે. કૂક સુધી તેલ કાળી એમ્બર કરે છે, ક્યારેક ક્યારેક stirring, લગભગ 6 મિનિટ માટે. 2. મોટા બાઉલમાં ભુરો ખાંડ અને માખણ હરાવ્યું. 3. ઇંડા અને કોળું પૂરે ઉમેરો, મિશ્રણ. 4. લવિંગ, તજ, જાયફળ, આદુ અને મીઠું ઉમેરો. બીજા મોટા બાઉલમાં લોટ, સોડા અને પકવવા પાઉડરને એકસાથે ઝીલવો. 5. ધીમે ધીમે કોળું મિશ્રણ ઉમેરો અને મિશ્રણ. નટ સાથે મિકસ કરો જો તે વપરાય છે. 6. બ્રેડ માટે તૈયાર સ્વરૂપો વચ્ચે અડધા ભાગમાં વહેંચો. ટૂથપીંક મધ્યમાં શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સાલે બ્રેક, સાફ નહીં થાય 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં કૂલ છોડો. તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને, બીબામાંથી બ્રેડ દૂર કરો. છીણવું પર સંપૂર્ણપણે કૂલ પરવાનગી આપે છે. બ્રેડ વરખ માં આવરિત કરી શકાય છે અને 1 મહિના સુધી સ્થિર છે.
પિરસવાનું: 8