- લોટ - 250 ગ્રામ
- પાણી - 100 મિલીલીટર
- સુકા યીસ્ટ - 7 ગ્રામ
- બલ્બ - 1/2 ટુકડા
- બ્લેક આખરે મારી પાસે ઓલિવ - 2 કલા ચમચી
- સોલ -1 ચપટી
પ્રથમ, ચાલો ઘટકો લઈએ. અમે ઓલિવને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ - જેમ ફોટોમાં. ડુંગળી રેઉજ સુધી વનસ્પતિ તેલમાં ઉડીને કાપીને તળેલી. ખરેખર, બ્રેડ માટે ભરવા તૈયાર છે. હવે અમે બ્રેડ ટેસ્ટમાં રોકાયેલા છીએ. એક સપાટ સપાટી પર લોટ રેડો, મીઠું ઉમેરો અમે લોટમાંથી ખાડો બનાવીએ છીએ, તેમાં સૂકી આથો રેડવું. ખાડોમાં પાણીના પાતળા પ્રવાહ. અમે સરસ રીતે ભેળવી શરૂ કરીએ છીએ - આવશ્યકપણે ધારથી કેન્દ્ર સુધી. અમે લગભગ એક મિનિટ માટે માટી, પછી કણક માટે ડુંગળી ઉમેરો. હવે સંપૂર્ણપણે કણક ભેળવી - અન્ય 2-3 મિનિટ આપણે એક કણકમાંથી કેક બનાવીએ છીએ, તેના પર કાતરીય આખેથી ઓલિવ મૂકે છે. અમે કિનારીઓથી કેન્દ્ર સુધી લપેટીએ છીએ, જેથી જૈતુન મધ્યમાં રહે. ફરીથી, તેને સારી રીતે ભળી દો અમે કણકમાંથી એક બોલ બનાવીએ છીએ, તેને એક કન્ટેનરમાં મૂકીએ છીએ, જે વનસ્પતિ તેલ સાથે થોડું ગ્રીસ થાય છે. અમે ગરમ જગ્યાએ 1 કલાક સુધી ઊભા રહેવા માટે કસોટી આપીએ છીએ. અમે એક પકવવા વાનગીમાં કણકને ફેલાવીએ, તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ અને 200 ડિગ્રીમાં 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 3-4