છીણી સાથે લેસી પેનકેક દૂધ અને કીફિર પર તૈયાર કરી શકાય છે, ખમીર, છાશ અને પાણી પર પણ. ખાદ્ય પદાર્થો અને ખાદ્ય પદાર્થોના અદ્દભૂત સુગંધનું રહસ્ય, ખાદ્ય પદાર્થમાં ખૂબ જ નથી, વાસ્તવિક રાંધવાની પ્રક્રિયાની જેમ. કોઈ પણ કિસ્સામાં, તાજા કણકને તુરંત જ પેનમાં મોકલવું જોઈએ. તેમને ઓછામાં ઓછા અડધો કલાક શ્વાસ આપવા માટે આપવામાં આવે છે. પેનકેક સમૂહમાં આ સમય દરમિયાન હવા પરપોટા બનાવવામાં આવે છે, જે શેકેલાની પ્રક્રિયામાં નાના, સુંદર છિદ્રોમાં ફેરવાશે.
દૂધમાં છિદ્રો સાથે પેનકેક, પગલું દ્વારા ફોટા સાથે રેસીપી
દૂધ પર ઓપનવર્ક, ટનસુનસકી અને નાના છિદ્રો સાથે કડક પેનકેક તૈયાર કરવાનું શક્ય છે. જો તમે કણકને નરમ અને વધુ રસોઇવાન બનાવવા માંગો છો, તો તમે છાશ અથવા મીઠી, મધ્યમ-ચરબીવાળા દહીં સાથે દૂધને બદલી શકો છો.
જરૂરી ઘટકો:
- જીવાણુરહિત દૂધ - 500 મી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- પાણી બાફેલી - 2 ચમચી
- ઘઉંના લોટ - 3 tbsp
- સૂકી આથો - 1 પેક
- વનસ્પતિ તેલ - 3 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
- ખાંડ - 4 tbsp
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- દૂધ 40 ડિગ્રી ગરમ શુષ્ક આથો, અડધા ખાંડ અને મીઠું દાખલ કરો અને સારી રીતે કરો.
બાકીના મીઠું અને ખાંડને પ્રકાશના ફીણમાં ઇંડા સાથે હરાવો અને દૂધ-યીસ્ટના પ્રવાહી સાથે ભેગા કરો.
લોટને તોડીને થોડુંક ભાગમાં કણકમાં રેડવું, સતત stirring કરો અને ખાતરી કરો કે ગઠ્ઠો અને ગઠ્ઠો તુરંત વિસર્જન કરે છે.
- 30-40 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ પૅનકૅક્સ માટે ખાલી મોકલો. સમય ઓવરને અંતે, ગરમ પાણી રેડવાની અને સારી રીતે કરો.
- સૂર્યમુખી તેલ ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે સજાતીય સુધી એક મિશ્રણ સાથે કણક હરાવ્યું.
- માધ્યમ ગરમી પર દરેક બાજુ પર લગભગ 1 મિનિટ બ્રશ. એક ખૂંટો ગડી, ચાસણી અથવા મધ સાથે રેડવાની અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
દહીં પર સૌથી વધુ સ્વાદિષ્ટ પાતળા પેનકેક, ફોટો સાથેનો એક રેસીપી
કેફેર પેનકેકની સુંદરતા એ હકીકત છે કે તેમાંના મધ્યભાગનો ખૂબ સમાનરૂપે શેકવામાં આવે છે, જ્યારે નરમ અને નરમ હોય છે, અને કિનારીઓ સહેજ સૂકવે છે અને તૃષ્ણાથી કડક હોય છે. પાતળા, સ્થિતિસ્થાપક કણક તેના આકારને સંપૂર્ણપણે જાળવી રાખે છે અને તે તરફ વળવાની પ્રક્રિયામાં અશ્રુ નથી.
જરૂરી ઘટકો:
- કેફિર 2,5% - 500 મી
- ઘઉંનો લોટ - 8 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- દાણાદાર ખાંડ - 3 tbsp
- સૂર્યમુખી તેલ - 3 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- બટાટા સ્ટાર્ચ - 4 tbsp
- માખણ - 50 ગ્રામ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- એક ફીણ ફીણમાં ખાંડ સાથે ઝીણો ઝટકવું.
- સોડા કેફિરમાં વિસર્જન કરે છે અને 5-10 મિનિટ માટે રજા આપે છે, જેથી પ્રવાહી સહેજ સંપર્કમાં આવે.
- જરદી-ખાંડ સામૂહિક sifted લોટ અને સ્ટાર્ચ માં દાખલ. કણક ભેગું કરવું તે ખૂબ જ સારું છે કે જેથી તે એક સમાન, નરમ સુસંગતતા મેળવે. પછી ધીમે ધીમે ખંડ તાપમાન કિફિર માં રેડવાની છે.
- પ્રકાશના ફીણમાં મીઠું સાથે ગોરા ચાબુક અને બાકીના ઘટકોમાં ઉમેરો. અત્યંત ઓવરને અંતે, સૂર્યમુખી તેલ મૂકી, સારી રીતે મિશ્રણ અને અડધા કલાક માટે 20 મિનિટ માટે ઊભા કરવાની પરવાનગી આપે છે.
- ગરમીથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી એકીકૃત પ્રકાશ સોનેરી રંગ સુધી ગરમ શેકીને પણ.
કેવી રીતે છીણી સાથે છીણી સાથે પાતળા પેનકેક સાલે બ્રે How બનાવવા માટે, એક ફોટો સાથે રેસીપી
આ યીસ્ટ પેનકેક માટે ખૂબ જ અસામાન્ય અને ઓછી જાણીતી રેસીપી છે. આ રીતે મોરોક્કન ગૃહિણીઓની સ્વાદિષ્ટ સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તૈયાર હોટ ડીશ ખૂબ જ સુંદર લાગે છે, તે આકર્ષક લાગે છે અને એક ખાનદાન, સુખદ સ્વાદ છે. ઘઉંનો લોટ ઉપરાંત, સોજીનો ઉપયોગ પણ કરવામાં આવે છે, અને શેકેલાના ચોક્કસ સિદ્ધાંતથી તે સંપૂર્ણ અને સુઘડ છિદ્રો હાંસલ કરવા શક્ય બનાવે છે.
જરૂરી ઘટકો:
- જરદી - 1 પીસી
- ઘઉંનો લોટ - 150 ગ્રામ
- સોજી - 50 ગ્રામ
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/3 tsp
- પકવવા પાવડર - 1/3 tsp
- શુષ્ક આથો - 1/4 ચમચી
- બાફેલી પાણી - 400 મી
- માખણ - 50 ગ્રામ
- સૂર્યમુખી તેલ
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- ખમીર, પકવવા પાઉડર, ખાંડ, મીઠું અને કેરી સાથે ચાળણીમાંથી બહાર કાઢો, પછી સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- જરદીનો પરિચય અને ધીમેધીમે ઓરડાના તાપમાને પાણી રેડવું. ગઠ્ઠો વિના વહેતા, અનબટ્ટનલ્ડ કણક લોટ કરો અને રસોડામાં ટેબલ પર 1 કલાક માટે રજા આપો જેથી આથો પ્રતિક્રિયા આપે.
- વનસ્પતિ તેલના ન્યૂનતમ જથ્થા સાથે થોડું ફ્રાય કરીને ફ્રાય કરો અને તરત જ પકવવા શરૂ કરો.
- તળિયાના કેન્દ્રમાં, કણકનો એક ભાગ રેડવું અને તેને સપાટી પર સ્વતંત્ર રીતે વહેંચવાની મંજૂરી આપે છે.
- એક નાની આગ પર, એક બાજુ પેનકેક ગરમ કરો. જ્યારે કણક બબલથી શરૂ થાય છે, ત્યારે તમારા હાથમાં ટોચ પર સ્પર્શ કરો. જો સામૂહિક તમારી આંગળીઓને વળગી રહેતું નથી, તો સ્પેટુલામાં ટક અને પાછળની બાજુથી નકામા વગર, વાનગીમાં પાછી પડો.
- ઓગાળવામાં માખણ સાથે ગ્રીસ સાલે બ્રે Ready તૈયાર છે, મધ રેડવાની અને ટેબલ પર સેવા આપે છે.
કેવી રીતે છીણી સાથે પાણી પર પૅનકૅક્સ સાલે બ્રે How બનાવવા માટે: શ્રેષ્ઠ રેસીપી
પેનકેક આ સરળ રેસીપી અનુસાર રાંધવામાં એકદમ તટસ્થ સ્વાદ અને ખૂબ જ સ્વાભાવિક, શાંત સુવાસ છે. સુગંધ હોવા છતાં, કણક સ્થિતિસ્થાપક છે, તે સંપૂર્ણપણે આકાર ધરાવે છે અને મીઠી અને ક્ષારયુક્ત પૂરવણી બંને સાથે ભરવા માટે સંપૂર્ણપણે યોગ્ય છે.
જરૂરી ઘટકો:
- ફિલ્ટર કરેલ પાણી - ½ લિટર
- ખાંડ - 3 tsp
- લોટ - 1.5 tbsp
- વનસ્પતિ તેલ - 2 tbsp
- મીઠું - ½ ચમચી
પગલું દ્વારા પગલું સૂચના
- મીઠું, ખાંડ, તેલ અને ગરમ ફિલ્ટર કરેલું પાણી ઊંડા કન્ટેનર અને મિશ્રમાં જોડવામાં આવે છે.
- એક મીઠી સામૂહિક પ્રવેશેલ કરવા માટે રસોડામાં ચાળવું અને નાના ભાગોમાં લોટ ભરો. ખૂબ જોરશોરથી એક મિક્સર સાથે હરાવ્યું, કે જેથી ગઠ્ઠો વેદના અને કણક સંપૂર્ણપણે સજાતીય, સરળ અને વહેતું બને છે. કન્ટેનરને ફૂડ ફિલ્મ સાથે આવરી લેવા માટે વ્યવહારુ નથી અને તે 30-40 મિનિટ માટે કોષ્ટક પર છોડી દો.
- હાઇ હીટ પર ગરમી માટે તેલ અને ખાદ્યપદાર્થો સાથે મહેનત પણ ફ્રાય. કડછોનો ઉપયોગ કરીને, કણકના એક ભાગને તળિયે રેડવું અને તેને સિલિકોન બ્રશથી સપાટી ઉપર ફેલાવો.
- દરેક બાજુ પર 40-60 સેકંડ માટે પેનકેકને ગરમાવો, એક સેવા આપતી પ્લેટ પર ફેલાવો, તમારા પોતાના સ્વાદને સુશોભિત કરો અને ગરમ અથવા ઠંડા પીણાં સાથે સેવા આપો.
કેવી રીતે છાલ સાથે પાતળા પેનકેક રસોઇ, હવા ક્રીમ, વિડિઓ સાથે સ્ટફ્ડ
છિદ્રો સાથે ભઠ્ઠી પેનકેક વિવિધ ઘટકોમાંથી હોઇ શકે છે, પણ ઓટ બ્રાનમાંથી. આ વાનગીમાં સુગર રેતીને કુદરતી અને ઉપયોગી સ્ટિયિયિયેશન દ્વારા બદલવામાં આવે છે, તેથી તે બધા ગૂડીઝને પૂજનારાઓને ધ્યાન આપવાની બાબત છે, પરંતુ રાંધણ આનંદની મજા માણવા માટે આ આંકડો વધુ સારી રીતે મેળવવા અને બગાડવાનું નથી.