પેકીંગ કોબી - એક કોબીમાં લેટીસ અને કોબી. તે સફેદ કોબી અને લીફ લેટીસ માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે, ઘણાં લોકો ઉચ્ચ સ્વાદ અને ઔષધીય ગુણધર્મોને જાણતા અને પ્રશંસા કરે છે. પરંતુ ખૂબ થોડા લોકો જાણે છે કે આ બે ઉત્પાદનો બેઇજિંગ, અથવા ચિની, કોબી સંપૂર્ણપણે બદલી શકો છો. બજારોમાં અને સ્ટોર્સમાં, તે બધા વર્ષ સુધી લાંબા સમય સુધી વેચવામાં આવે છે, અને હવે તે બધી મોંઘા નથી, કારણ કે અમારા પોષણવિદો અને વનસ્પતિ ઉત્પાદકોએ તેના અનન્ય ગુણોની પ્રશંસા કરી હતી અને યુક્રેન અને રશિયામાં બંને વધતા શરૂ કર્યા. અને તે પહેલાં તમામ પેકિંગ કોબી આયાત કરવામાં આવી હતી, તેથી તે વધુ મોંઘું હતું, અને ખરીદદારો વચ્ચે ખૂબ રસ ન હતો બાહ્ય પેકિંગ કોબી, કોબી કચુંબર જેવી જ છે, હકીકતમાં તે સૌથી નાજુક અને રસદાર કોબી છે, જે તમામ પ્રકારના સલાડ અને સેન્ડવીચમાં તાજા વપરાશ માટે અને હોટ ડીશ માટે રસોઇ કરવા માટે આદર્શ છે - બોર્શ, કોબી. તે ખાસ કરીને સુખદ છે: પેકિંગ કોબી થર્મલ પ્રોસેસિંગમાં કોઈ વિશિષ્ટ કોબી ગંધ આપવામાં આવતો નથી. અને હજુ સુધી તે તેને વધુ તાજું ખાવા માટે વધુ ઉપયોગી છે, તેથી તેને સલાડમાં વિશેષ માન્યતા પ્રાપ્ત થઈ છે. સૌથી વધુ ઉપયોગી પદાર્થો અને લગભગ બધા જ રસ પાંદડાઓના સફેદ ભાગમાં હોય છે, તેથી તેને કાપી શકાશે નહીં અને કોઈ પણ સંજોગોમાં તેને ફેંકી દેવા જોઇએ નહીં. તેથી, અમે અખરોટ સાથે પેકિંગ કોબીના મૂળ કચુંબર તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.
ઘટકો:- પોર્ક કોબી 0.5 પીસી.
- કાકડી 1 પીસી.
- વોલનટ 30 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 બદામ સાથે કોબી કચુંબર માટે, અમને પેકિંગ કોબીની અડધા સરેરાશ કાંટો, એક સરેરાશ કાકડી અને અખરોટની કેટલીક નાની ડાળખીની જરૂર છે, ઓલિવ ઓઇલ ભરવા માટે.
- પગલું 2 કોબીથી ટોચની પાંદડા દૂર કરો અને તેને વિનિમય કરો.
- પગલું 3 કાકડી ધોવા અને તેને સ્ટ્રો સાથે કાપી નાખો, જો ચામડી ખૂબ ઘેરી અને સખત હોય તો તેને સાફ કરવું વધુ સારું છે.
- પગલું 4 કોબી, અદલાબદલી કાકડી અને અખરોટનું 1-2 મુઠ્ઠી (બદામને પૂર્વમાં નાખવું) ભેગું કરો, ઓલિવ તેલના 2-3 ચમચી ઉમેરો.
- પગલું 5 બદામ સાથે મરીના સલાડને મિક્સ કરો અને સ્વાદમાં મીઠું ચપટી ઉમેરો.