કોબી સાથે લેન્ટન પેટી

એક બાઉલમાં, લોટ અને શુષ્ક આથો ભેળવો. એક અલગ કન્ટેનરમાં આપણે ગરમ પાણી ભરીએ છીએ, માળ ઘટક:

• લોટ - 600 ગ્રામ
• સૂર્યમુખી તેલ - 1/2 કપ
• મીઠું - 1 ચમચી
• સુગર - 120 ગ્રામ
• ગરમ પાણી - 1 ગ્લાસ
• આથો હાઇ સ્પીડ - 5 ગ્રામ
• ગાજર - 1 ભાગ
• કોબી - 1 પીસ
• સ્વાદ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

એક બાઉલમાં, લોટ અને શુષ્ક આથો ભેળવો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, ગરમ પાણી, અડધા તેલ, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. નાના ભાગમાં પ્રવાહી મિશ્રણને સૂકામાં ઉમેરો, હાથ કણક લોટ કરો. જ્યારે સમગ્ર પ્રવાહી મિશ્રણને સૂકામાં ઉમેરવામાં આવે છે, બાકીના વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને તમારા હાથથી કણક લો. પરિણામી કણક ટુવાલ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે અને 1 કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ છોડી દો. ગાજર મધ્યમ છીણી પર ઘસવું, બારીક કટકો કોબી. અમે સોટ પૅનમાં થોડો તેલ ગરમ કરીએ છીએ, ગાજર થોડી મિનિટો માટે ફ્રાય કરીએ છીએ. સ્વાદ માટે કોબી અને મસાલા, મીઠું અને મરી ઉમેરો. જગાડવો, ઢાંકણની સાથે આવરી લેવો અને વાસણમાં સણસણવું, શાકભાજીની નરમાઈ સુધી. જ્યારે ભરવાનું ઠંડુ થઈ જાય છે અને કણક વધે છે, ત્યારે આપણે પાઈ બનાવીએ છીએ: કણક ફુલમોમાં ફેરવવામાં આવે છે અને તે જ કદના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે, દરેક ટુકડાને સપાટ કેકમાં ફેરવવામાં આવે છે, સપાટ કેકની મધ્યમાં થોડું ભરણું ભરીને, અમે કિનારીઓ પેચ અને પેટી બનાવીએ છીએ. સીમ નીચેની પૅટ્ટીઓ ગ્રીડ પકવવાના શીટ પર નાખવામાં આવે છે અને 190 ડિગ્રી (પકવવાનો સમય પૅટ્ટીઓ અને પકાવવાની પધ્ધતિના કદ પર ભારે આધાર રાખે છે ત્યાં સુધી રાંધવામાં આવે છે, તેથી પેટીઝના દેખાવ દ્વારા સંચાલિત થાઓ - જ્યારે બ્લશ સારી છે, તો તમે તેને મેળવી શકો છો). કોબી સાથે પેસ્ટ્રી પાઈ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! ;)

પિરસવાનું: 6