- મોટા બલ્ગેરીયન મરી - 1 ટુકડો (પીળી! અથવા 2 નાની રાશિઓ પણ પીળા)
- મોટા ડુંગળી - 1 ટુકડો (અથવા 2 નાના)
- ગાજર - 1 ભાગ
- પ્રક્રિયા પનીર - 200 ગ્રામ
- બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે
- ઓલિવ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- માખણ - 30 ગ્રામ
- દૂધ - 200 મિલીલીટર
- ધાણા - - સ્વાદ માટે
અમે જરૂર તમામ ઘટકો તૈયાર. 15 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં ઓલિવ તેલ, greased મરી,. પછી તેને ખેંચી દો અને વાટકીમાં મૂકશો તે કૂલ દો. પછી મરી માંથી છાલ દૂર કરો અને બીજ સાથે કોર દૂર કરો. એક બ્લેન્ડર સાથે પલ્પ પલ્પ કરો અથવા તેને વાટવું, જેથી મરી રસોમાં બદલાઇ જાય. ડુંગળીને પાતળા વિનિમય કરવો, અને ગાજરની છીણી પર છીણી કરો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ઓલિવ તેલ અને સોનેરી રંગ ડુંગળી અને ગાજર સુધી ફ્રાય રેડવાની છે. પછી 500 એમ.એલ. પાણી રેડવું અને ધાણા ઉમેરો. એક ગૂમડું લાવવા નાના સમઘનનું માં ક્રીમ ચીઝ કટ. પછી enamelware 200 મિલિગ્રામ દૂધ ઉમેરો, ત્યાં ચીઝ ઉમેરો અને મધ્યમ ગરમી પર મૂકી (એક બોઇલ લાવવા નથી!). લગભગ 10 મિનિટ સુધી રાંધવા, પનીર સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી બધા સમય stirring. પછી ચીઝ સાથેના દૂધમાં પીળી મરીના રસો ઉમેરો અને હવે તે બોઇલ પર લાવો. અને છેલ્લા પગલું હવે પાનમાં દૂધનું મિશ્રણ ઉમેરો. એકવાર ફરીથી બોઇલ, મીઠું અને મરી સાથે મોસમ લાવો. થઈ ગયું!
પિરસવાનું: 3-5