હોમમેઇડ સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે

જમણા સૂપને રાંધણ ચમત્કાર કહેવાય છે. કારણ કે આ વાનગી તૈયાર કરતી વખતે, તેમાં વિપુલ પ્રમાણમાં વિટામિન્સ અને પોષક તત્ત્વોને ઉમેરવા માટે વિશાળ તકો છે, જ્યારે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ, શાબ્દિક માદક હશે. તેથી હોમમેઇડ સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે?

ત્યાં સૂપ વાનગીઓ એક વિશાળ જથ્થો છે તેઓ વિવિધ રંગો અને વિવિધ સુસંગતતાઓમાં આવે છે. સૂપ બંને માંસ અને વનસ્પતિ સૂપ પર રાંધવામાં કરી શકાય છે. તેમાં તમે ઉમેરી શકો છો: સ્વાદ માટે બીન, શાકભાજી, - ડુંગળી, ઉગાડવામાં અથવા લિક, વિવિધ મસાલા, જડીબુટ્ટીઓ, અને રસોઈના અંતમાં - તેલ, ગ્રીન્સ અથવા ચીઝ પણ. અને આ બધી વિવિધતા તમે રુચિના કલાની પોતાની અનન્ય માસ્ટરપીસ બનાવવા, તમારા પોતાના સત્તાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

અન્ય દેશોના સૂપ્સ બનાવવા માટે તે તમને મહાન તક પણ આપે છે:

ઇટાલિયન સૂપ માટે તમને શાકભાજીની જરૂર પડશે, જેમ કે પીળાં ફૂલવાળો અને ખાસ સ્વાદવાળો એક જાતનો છોડ જેનો ઉપયોગ રસોઈની વાનગીઓ બનાવવામાં થાય છે.

ફ્રેન્ચ સૂપ માટે, "પ્રૉવન્સની ઔષધો" જેવા આથો અને મસાલાઓ ખરીદો;

લેટિન અમેરિકન સૂપ માટે સ્મોક કરેલા સોસેજ અને ધાણાની જરૂર પડશે. ભૂમધ્ય દેશોમાં, સૂપ ઘટકો સામાન્ય રીતે સમાન હોય છે. આ જ આબોહવા અને સમાન વનસ્પતિને કારણે છે.

ઉત્તમ નમૂનાના ચિકન સૂપ

- 1 ચિકન

- 1 તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ એક બેચ

- તાજગી

- 1 શુદ્ધ ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય માછલી

- 1 તાજા સેલરિનું જોડાણ

- 4 ભાગોમાં કાપીને 4 ડુંગળીના કટકા

- કોશર મીઠું અને કાળા ભૂરા મરી સ્વાદ

- સ્વાદ માટે દરિયાઈ મીઠું

- છાંટવામાં 4 ગાજર, અડધા ભાગમાં કાપીને કાપીને.

હોમમેઇડ સ્વાદિષ્ટ સૂપ રસોઇ કેવી રીતે માર્ગો પ્રયાસ કરવા માટે, તમે તેમની તૈયારી માટે રેસીપી જાણવાની જરૂર છે.

1. ચિકનને પાનમાં મૂકો અને તેને પાણીથી ભરો જેથી પાણી તેને છુપાવી દે. સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સલગમ, ગાજર સુગંધી દ્રવ્યો, કચુંબરની વનસ્પતિ અને ડુંગળી ઉમેરો. કોશર મીઠું, દરિયાઈ મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન, બોઇલ પર લાવો

2. 40 મિનિટ માટે ઢાંકણ બંધ કર્યા વિના સૂપ ઉકાળો, 5-5 મિનિટના દાંડાને દૂર કરો.

3. લગભગ 2 કલાક માટે સૂપને સ્વાદ અને ઉકળવા માટે ગાજર, તેમજ મરી ઉમેરો.

4. સૂપ ઇચ્છિત સુગંધ મેળવે છે ત્યારે, એક ચાળવું સાથે તેના ઘન ઘટકોને દૂર કરો. પછી સૂપ કૂલ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે કે જેથી બધી ચરબી પાન સપાટી પર એકઠી કરે છે. ચરબી દૂર કરો સૂપ ફરી ગરમી. તેમાં તમે ચિકન ટુકડાઓ, શાકભાજી ઉમેરી શકો છો. પણ સુંદરતા માટે, તમે ઘોડાની લગામ સાથે ગાજરના છૂટા કાપી શકો છો, પાસ્તા અથવા ચોખાને સૂપમાં ઉમેરી શકો છો. પીરસતાં પહેલાં, લીલી ડુંગળી સૂપમાં ઉમેરો.

1 સેવા આપતા: 120 કેસીએલ, ચરબી - 1.2 ગ્રામ, સંતૃપ્ત - 0.25 ગ્રામ, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ -14.4 જી, પ્રોટીન - 9 .6 ગ્રામ, ફાઇબર - 0 જી, સોડિયમ - 686 એમજી.

જડીબુટ્ટીઓ સાથે મસૂરનો સૂપ

- ડુંગળીના 2 વડાઓ,

-2 ગાજર સૂકી અને અદલાબદલી

પીળાં ફૂલવાળો છોડ

-1 tbsp એલ. અદલાબદલી લસણ

- ટુકડાઓમાં 1 ચપટી

લાલ ગરમ મરચું મરી

- 1 ટીસ્પૂન. કારાના બીજ

- 1 ટીસ્પૂન. તજ

- 2 tbsp. લીલા મસૂર, સારી ધોવાઇ

- 8 ચમચી. વનસ્પતિ સૂપ

-2 ખાડીના પાન

-5 tsp. તાજા લીંબુનો રસ

- મધ

-1 સ્વિસ ચાર્ડની એક ટોળું ધોઇને નાના ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યો

- 1 tbsp. કાચા પિસ્તા

સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ

- 1 tbsp. એલ. પાણી

એક ઊંડા શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ગરમી 2 tbsp. એલ. ઓલિવ તેલ, ડુંગળી ઉમેરો, મીઠું અને ફ્રાય સાથે સિઝન સુધી ડુંગળી સોનેરી છે અન્ય 30 સેકન્ડ માટે ગાજર, વરિયાળી, લસણ અને મરચું ઉમેરો. જીરું, તજ, લવિંગ, મસૂર, મીઠું અને ફ્રાય સુધી સીઝન ઉમેરો. એક પાન 1/2 સ્ટમ્પ્ડ માં રેડવાની વનસ્પતિ સૂપ અને ફ્રાય સુધી તે લગભગ સંપૂર્ણપણે બાષ્પીભવન કરે છે.

2. બાકીના સૂપ અને 2 ખાડી પાંદડા ઉમેરો. ગરમી, કવર અને ઉકળવા સુધી શાકભાજી નરમ હોય છે, અને મસૂર રાંધવામાં આવતા નથી (લગભગ 30 મિનિટ). તે પછી, 2 tsp ઉમેરો. લીંબુનો રસ, મધ અને ચાર્ડ

3. એક પેસ્ટો ચટણી બનાવો: બ્લેન્ડરમાં, ક્રશ પિસ્ટોઝ, ઉમેરો સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, 3 tsp. લીંબુનો રસ અને પાણી, સારી રીતે મિશ્રણ કરો. 1 tbsp છંટકાવ. એલ. ઓલિવ તેલ અને ઝટકવું સુધી સરળ, લગભગ 2 મિનિટ. જો જરૂરી હોય તો, થોડુંક ગરમ પાણી અથવા સૂપ સાથે થોડું પાતળું થઈ શકે છે.

4. પ્લેટો પર સૂપ રેડો, દરેક એક pesto એક spoonful ઉમેરો.

1 સેવા આપતા: 353 કેસીએલ, ચરબી - 14 જી, જેમાંથી સંતૃપ્ત - 1,6 જી, કાર્બોહાઈડ્રેટ - 45 જી, પ્રોટીન - 15 ગ્રામ, ફાઇબર - 13 જી, સોડિયમ - 378 એમજી.