તે યાદ રાખવું જોઈએ કે બાળકોના સજીવ ચોક્કસ ખોરાકને પાચન કરતા પુખ્ત કરતાં ઘણો ધીમી છે. ચોક્કસ તત્વોના એસિમિલેશન અને પાછી ખેંચવાની તેની પોતાની ઘોંઘાટ છે, જે ખોરાકમાં દેખાશે. ચોક્કસ ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મર્યાદિત અથવા સંપૂર્ણપણે પ્રતિબંધિત હોવો જોઈએ. બાળક ખોરાકમાં કેફીનની પ્રતિબંધ મુખ્યત્વે જટીલ છે કારણ કે આ પદાર્થ ઘણા બધા ઉત્પાદનોમાં મળી શકે છે જે બાળકો માટે આકર્ષક છે. અમે હંમેશાં તેના પર અંકુશ રાખી શકતા નથી કે અમારા બાળકો શાળામાં શું ખાતા હોય, તેના કરતાં તેઓ પાર્ટીમાં વર્તતા હોય.
તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં કેફીન કોફી, ચા, કોકો જેવા ઉત્પાદનોમાંથી મેળવવામાં આવે છે. કુદરતી ચોકલેટ, કોલામાં ઘણા બધા કેફીન જોવા મળે છે. તેમ છતાં, કેટલીક પ્રકારની કૉફીમાં ક્યારેક ચા જેટલું કેફીન નથી હોતું, કારણ કે ઉત્પાદકો ઉત્પાદિત પીણુંના ખર્ચને ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે અને ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના તમામ પ્રકારના પ્રતિનિધિઓનો ઉપયોગ કરે છે.
કોલા જેવા પીણાંથી પરિસ્થિતિ વધુ જટિલ છે. તેમાં ઘણા બધા કેફીન હોય છે, તેથી જાહેરાત જૂઠ નથી અને તેનો ઉપયોગ ખરેખર મૂડમાં વધારો કરે છે અને ઊર્જા ઉમેરે છે ઘણા પીણામાં, કેફીનને છુપાવી શકાય છે, અને લેબલ પર પણ દર્શાવવામાં આવતું નથી. સ્વતંત્ર અભ્યાસો દર્શાવે છે કે યુ.એસ.માં, લગભગ તમામ કાર્બોરેટેડ પીણામાંથી લગભગ 70% પીણા તેમની રચનામાં કેફીન ધરાવે છે. અત્યાર સુધી, વસ્તુઓ અમારા માટે થોડી સારી છે જો કે, દસ લોકોમાંથી માત્ર એક વ્યક્તિ પીણુંમાં કેફીન સામગ્રીનો સ્વાદ લગાડવામાં સક્ષમ છે.
કેફીન ઉપરાંત કાર્બોરેટેડ પીણાંનો ઉપયોગ કરીને, બાળકો અતિશય ખાંડ પ્રાપ્ત કરે છે તે અધિક વજન અને ડેન્ટલ રોગોના સ્ત્રોત છે. અમારા સમયના બાળકોના પોષણમાં તે જ સમયે, ઓછું દૂધ - પ્રોટીનનો મુખ્ય સ્ત્રોત અને સરળતાથી સુપાચ્ય કેલ્શિયમ.
બાળકના ખોરાકમાં કેફીનની પ્રતિબંધને અનુસરવું જોઈએ કારણ કે તે ચેતાતંત્રની ઉત્તેજનાનું કારણ બને છે, હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓને અસર કરે છે, વ્યસન છે. બાળકનું શરીર પુખ્ત વયના લોકો કરતાં કેફીન વધુ ધીમેથી શોષણ કરે છે. તેથી, એક મોટે ભાગે નાનું ડોઝ પણ નકારાત્મક અસર કરે છે. અલબત્ત, તમારે બાળકને એક અથવા બે ચોકલેટ કેન્ડી ખાવા માટે મનાઇ ન કરવી જોઈએ, તે લોલિપોપ્સ કરતાં વધુ સારી છે. પરંતુ ચોકલેટનો ઉપયોગ દૈનિક આદતમાં નહીં કરો.
કેફીન હૃદયના સિસ્ટેલોકનું કદ વધે છે (તે પ્રત્યેક ધબકારા દરમિયાન વિસ્તરણ કરે છે) અને તેની અનુકૂળ અસર છે. તેથી, ઓછું દબાણ હેઠળ, ઘણી વખત કોફીના કપ પીવા માટે મદદ કરે છે. કેફીનનો નિયમિત ઉપયોગ લાંબા સમય સુધી આ સ્થિતિમાં શરીરને ટેકો આપે છે અને બદલામાં કેફીન છોડીને માથાનો દુઃખાવો, થાક, સુસ્તી, મૂડ સ્વિંગ, સ્નાયુમાં દુખાવો, ઉબકા અને ફલૂ જેવી સ્થિતિ તરફ દોરી જાય છે.
નર્વસ સિસ્ટમની ઉત્તેજના મૂડમાં વધારો અને તેના ઘટાડામાં બંનેમાં જોવા મળે છે. તે સારી રીતે જાણીતું છે કે ચોકલેટ બાર ડિપ્રેશનનો સામનો કરવા માટે મદદ કરે છે. જો કે, જો તમારું બાળક બેડમાં જવાનો ઇનકાર કરે તો, અતિસક્રિય, તરંગી, કદાચ તે કેફીનની ખામી છે. તેથી, રાત્રે ચોકલેટ અથવા કોકોના કપથી કોફીના કપ જેવા જ પરિણામ આવી શકે છે.
વાહનો પર કૅફિનનો સતત અસર ધીમે ધીમે તેમને નાશ કરે છે. મગજનો વાસણોના વિનાશથી આખરે સ્ટ્રોક અને હેમરેજઝ થઈ શકે છે.
કૅફિનના ઇનકાર સાથે, ધ્યાન અને પ્રતિક્રિયા ગતિ તીવ્ર ઘટાડો થાય છે. આથી, કોફીના સવારના કપમાં અમને જાગવાની ખરેખર મદદ નથી, તે ફક્ત શરીરની રીઢા થવાની સ્થિતિમાં છે. મગજ અને રક્તવાહિની તંત્રની બગાડ થાય છે, કૅફિનના નિયમિત ઉપયોગના ઇનકાર બાદ એક દિવસ અને બે સપ્તાહ સુધી ચાલે છે. કેફીન માટે ઉપયોગમાં લેવાતો ખૂબ જ ઝડપી છે, થોડા અઠવાડિયા માટે પણ.
બાળકોમાં, કૅફિનનો ઉપયોગ ગંભીર ન્યુરોલોજીકલ ડિસઓર્ડર ઉશ્કેરે છે. ઉદાહરણ તરીકે, નર્વસ ચહેરા (ચહેરાના સ્નાયુઓનું ઉન્માદ, ઘણીવાર આંખ અથવા ઉપલા હોઠની ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝીણી ઝાડ કૅફિનની પ્રતિબંધ હકીકત એ છે કે ટિક ગઇ છે તે તરફ દોરી જાય છે.
કૅફિન માત્ર બાળકના ખોરાકને જ સીધી જ દાખલ કરી શકે છે જો સ્તનપાન દરમિયાન માતા કોફી પીશે, ખાસ કરીને તે કુદરતી, ગ્રાઉન્ડ કૉફી, કેફીન દૂધને દાખલ કરશે.
બાળકોના પોષણમાં કેફીનની પ્રતિબંધની સમસ્યા એ છે કે પોષણમાં કેફીનનો ઉપયોગ બાળકોને માત્ર ભૌતિક જ નહીં, પરંતુ માનસિક અવલંબન પણ કરે છે. બાળક આ કે તે રાજ્યની ઘટનાને તે પહેલાં જે ખાવા માટે વપરાય છે તેનાથી કનેક્ટ કરી શકતા નથી. કેટલાક પુખ્ત લોકો ચોકલેટ અને કોફી પર તેમની અવલંબનને ઓળખી શકતા નથી.