જ્યારે કોલેરા વિશ્વમાં બૂમ પાડતી હતી, બિયર મુખ્ય નિવારક એજન્ટ તરીકે દારૂના નશામાં હતો. માર્ગ દ્વારા, વૈજ્ઞાનિક તથ્યો દ્વારા બિઅરના વિરોધી કોલેરા ગુણધર્મોની પુષ્ટિ કરવામાં આવી હતી. માઈક્રોબાયોલોજિસ્ટ, જર્મન રોબર્ટ કોચ, ટ્યુબરકલ બેસિલીના સંશોધક, કોલેરા વિબ્રીઓસ સાથેના પ્રયોગો વિકસાવ્યા હતા, જેમાં તેઓ બીયરના પ્રભાવ હેઠળ મૃત્યુ પામ્યા હતા.
ઉપયોગી ગુણધર્મો
આજે, પ્રેક્ટિશનરો પણ માને છે કે બીયરમાં કેટલીક હકારાત્મક ક્ષમતાઓ છે. પરંતુ તે જ સમયે તેઓ સ્પષ્ટ કરે છે કે માનવ શરીરના સ્વાદ, રચના, રંગ અને અસરની હાલની બિઅર મધ્ય યુગમાં અને પ્રાચીન વિશ્વ દરમિયાન દારૂના નશામાં ઉત્પાદન કરતા સંપૂર્ણપણે અલગ છે.
ડૉક્ટર અને ફૂડ ઇન્ડસ્ટ્રીના પ્રતિનિધિઓ શું કરે છે?
- બીયરમાં, જે આજે આપણે પીતા હોઈએ, ત્યાં ઘણી પોટેશિયમ અને થોડી સોડિયમ હોય છે. હાયપરટેન્શનના કારણે મીઠું વપરાશમાં પોતાને મર્યાદિત કરવાની ફરજ પાડનારાઓને તે માત્ર નમ્રતામાં જ પીતો હોઈ શકે છે.
- બીયર ઝીંક, કોપર, આયર્ન, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, પોટેશિયમના તત્વોની સામગ્રીમાં સરળ નારંગીના રસથી અલગ નથી. પરંતુ નારંગીના રસનો એક ગ્લાસ એક પ્રકારનું પ્રતીક માનવામાં આવે છે જે તંદુરસ્ત જીવનશૈલીના ભાગરૂપ છે.
- બીયરમાં મોટી સંખ્યામાં વિટામીન B2 અને B1 છે. તે ફોર્મમાં વિટામિન્સ ધરાવે છે જે સરળતાથી શરીર દ્વારા શોષાય છે. બીયરનું લિટર વિટામિન બી 1 (થાઇમીન) અને બી 2 (રિબોફ્લેવિન) માટે શરીરની જરૂરિયાતોના 60 ટકા સુધી પ્રદાન કરી શકે છે.
- બિઅરમાં, અકાળે ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે પૂરતી એસર્બિક એસિડ ઉમેરવામાં આવે છે. બીયરમાં સમાન લિટરમાં આ વિટામિનનો દૈનિક વપરાશ 70% જેટલો હોય છે. ફોલિક અને નિકોટિનિક એસિડ્સ માટે દૈનિક જરૂરિયાતને સંતોષવા માટે, તમારે ફક્ત અડધો ગ્લાસ બિઅર પીવો જરૂરી છે.
- બીયરની રચનામાં સાઇટ્રિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે. તે પેશાબ સક્રિય કરે છે, જે કિડની અને નળીઓના પથ્થરોની રચના અટકાવવામાં મદદ કરે છે.
- બિઅરનું સૌથી વધુ મૂલ્યવાન ઘટકો ફિન્નીક સંયોજનો છે. થ્રોમ્બોસિસની રચના પર તેમની ચેતવણી હોય છે, લિપિડ્સનું વિનિમય સામાન્ય બનાવે છે. અને આનો અર્થ એ કે, આ રીતે, અમે સ્ટ્રોક અને હૃદયરોગના હુમલાઓથી સુરક્ષિત છે.
- બીયર કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધરાવે છે. તે પેટની સ્ત્રાવને ઉત્તેજિત કરે છે, કિડની, ફેફસાં, યકૃત અને સ્નાયુઓમાં રુધિર પ્રવાહ. કાર્બન ડાયોક્સાઈડ અકાળ નશોથી રાખે છે, તમને ઝડપથી બીયર પીવા માટે પરવાનગી નહીં
- હોપ્સના નિષ્કર્ષણના તત્ત્વોની અગત્યની ક્ષમતા સુષુણ અને સંમોહન ક્રિયામાં છે. તેઓ પાસે બેક્ટેરિક્ડિયલ પ્રોપર્ટી પણ છે.
હાનિકારક ગુણધર્મો
- બિઅર, તેના તમામ ઉપયોગી ગુણધર્મો માટે, વાસણો અને હૃદયને ભારે ભાર આપે છે, જે તેના વારંવાર ઉપયોગ માટે વ્યસનને લીધે, કટોકટી સ્થિતિમાં કામ કરે છે, અતિશયતા હૃદયનું કદ આમ વધે છે, અને "બિઅર" હૃદય વિકાસ કરી શકે છે, કારણ કે તે ઘણી વખત કહેવામાં આવે છે. Roentgenology ના પર્યાવરણમાં, આ ઘટનાને "કેપરોન સ્ટોકિંગ" તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. તે હૃદયની અસ્થિરતા દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, આ અંગ "saggy" બની જાય છે હૃદય માટે તેનું કાર્ય કરવું મુશ્કેલ છે. શરીરમાં, દરેક જાણે છે તેમ, બધું એકબીજાથી જોડાયેલું છે, તેથી હૃદય અને રુધિરવાહિનીઓ માત્ર સહન કરતા નથી, બોજ પણ અન્ય અંગો પર પડે છે.
- બિયર બિઅરના બે બિંદુઓ પછી પુરુષ જીવતંત્ર સેક્સ હોર્મોનની પેદાશને દબાવી દે છે તે પદાર્થને છૂપાવે છે, જે નર શરીરના મુખ્ય ગણાય છે, ટેસ્ટોસ્ટેરોન. પરિણામે, સ્ત્રી સેક્સ હોર્મોન્સ રચના શરૂ થાય છે. હૉપ્સ માદા હોર્મોન્સના પ્લાન્ટ એનાલોગિસના એક પૂરવઠાકાર પણ છે - ફાયટોસ્ટેરજેન્સ. જો આ સ્થિતિ લાંબા સમય સુધી ચાલુ રહે છે, તો પુરુષો સ્તનપાન ગ્રંથીઓનો સોજો અને યોનિમાર્ગનો વિસ્તરણ કરે છે. અને સ્ત્રીઓ, જો તેઓ બિયર દુરુપયોગ શરૂ, સ્તન કેન્સર મેળવી શકો છો.
- એક એવો અભિપ્રાય છે કે બીયર સ્તનપાન કરી શકે છે, પરંતુ આ સરળ પૌરાણિક કથા કરતાં વધુ કંઇ નથી જ્યારે તે ઘરની ઉત્પાદિત બિઅરનો ઉપયોગ નબળા સ્તરના આલ્કોહોલ સાથે થયો હતો, જે કવસના અંશે સંસ્મરણીય હતા. જો કોઈ યુવાન માતા તેના બાળકને તેના દૂધ સાથે નર્સિંગ કરી રહી છે, તો તે આધુનિક ફેક્ટરી બીયર પીતા શરૂ કરે છે, તે બાળકના આરોગ્યને ગંભીરતાથી વિક્ષેપ કરી શકે છે.
- અમે, બિનઅનુભવી ગ્રાહકો બિયર ધરાવીએ છીએ, તે એક ઉચ્ચ-કેલરી ઉત્પાદન ધ્યાનમાં લે છે, પરંતુ આ એવું નથી, ઉદાહરણ તરીકે, દૂધ, ફેક્ટરી સોડા અથવા રસ કરતાં તેના કરતા ઓછા કેલરી છે. એકમાત્ર વસ્તુ, બીયર ભૂખ ઉગે છે, અને અમે જરૂર કરતાં વધુ ખાય છે. દેખીતી રીતે, બાયરના "શિયાળો" પીણા તરીકે વર્ગીકરણ થવાનું કારણ શું છે? અને સમય જલ્દીથી બિઅર પીણું પ્રેમીઓ વજનવાળા હતા.
- ત્યાં હજુ પણ સુખદાયક ક્રિયાઓની મિલકતો છે, પરંતુ તમે તેને બીજી બાજુથી જોઈ શકો છો. માણસ આખરે આરામ કરવા માટે આ રીતે ઉપયોગમાં લેવામાં આવે છે અને બીયરની બોટલ વગર આરામની કલ્પના કરી શકતા નથી.
અને કેટલા બીયર પીવા?
કદાચ, વાચક સંપૂર્ણપણે નુકશાનમાં છે અને વિચારે છે: શું હું તેને પીવું જોઈએ કે નહીં પીવું, અને જો હું પીઉ તો, કેટલી? ડોકટરો દ્વારા બિયરની માત્રાને સલામત ગણવામાં આવે છે?
અને, મોટેભાગે, રીડરને એ જાણવાથી ખુશી થશે કે તમે હજુ પણ બીયર પીવી શકો છો. માત્ર એક માપ - બધા ઉપર! 3 થી 5% મદ્યાર્કની મજબૂતાઇ સાથે આ પીણુંના માત્ર 1 લીટર રક્તમાં લગભગ 40 ગ્રામ ઇથેનોલ લાવશે. આ મદ્યપાન કરનાર ઉત્પાદનોની મહત્તમ સંખ્યા છે, જે સ્વાસ્થ્યને નુકસાન કરતી નથી. તેથી, જો આપણે મહત્તમ વિશે વાત કરતા નથી, પરંતુ સરેરાશ દર વિશે, તે સારું છે કે આપણે એક બોટલ (0, 5 લિટર) ની બિઅર સુધી મર્યાદિત કરીએ અને પછી દરરોજ નહીં! આ બધી ગણતરીઓ અવિવેકી છે, જ્યારે તે મજબૂત બીયર (12% સુધીની દારૂની સામગ્રી સાથે) આવે છે. ઉપરોક્ત પ્રમાણમાં આવી બીયરનો ઉપયોગ અપ્રિય ઝેરી અસરો લાવી શકે છે.