- લાલ બીટ્સની બંડલ (આશરે 20), છાલવાળી, પાંદડા છોડી - 6 ટુકડાઓ
- પીળો બીટના અસ્થિબંધન (આશરે 20), છાલ, પાંદડા છોડી - 6 ટુકડાઓ
- ઓલિવ તેલ - 1/4 કપ
- લવિંગ લસણ, પાતળું કાતરી - 4 ટુકડાઓ
- પેકન્સ, toasted અને અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી - 1 કપ
- બીબામાં પનીર - 90 ગ્રામ
- સફેદ વાઇન સરકો - 2 teaspoons
Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ફોઇલની 4 રેખાઓ બહાર મૂકશો. દરેક 10 બીટ્સ પર મૂકો તેલ રેડવાની મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન વરાળ ફેરવો અને ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી સલાદ નરમ હોય, લગભગ 1 કલાક. થોડી ઠંડી અને ઉકેલવું મંજૂરી આપો. છાલ અને 4 ભાગોમાં કાપી. મધ્યમ ગરમીમાં મોટાભાગના શેકેલા પાનમાં બાકીના 1/4 કપ તેલ ગરમ કરો. સોનેરી બદામી સુધી લગભગ 2 મિનિટ સુધી લસણ અને ફ્રાય ઉમેરો. બીટ પાંદડા અને ફ્રાય લગભગ 3 મિનિટ ઉમેરો. એક કાગળ ટુવાલ પર મૂકો અને ગટર. તળેલી પાંદડા, બદામ, પનીર અને સરકો સાથે બીટને મિક્સ કરો મીઠું અને મરી સાથેના સિઝન જગાડવો અને કચુંબર ગરમ સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-7