સાઇટ્રસ બિસ્કિટ

1. એક છંટકાવ બનાવવા માટે, ઉડી એ ઝાટકો છીણવું. એક નાની વાટકીમાં ખાંડ અને ઝાટકો મિક્સ કરો, ઘટકો:

• લોટ - 1 1 / 2-2 ગ્લાસ
• સોડા - 1/2 ચમચી
• પકવવા પાવડર - 1/4 ચમચી
• મીઠું - 1/4 ચમચી
• ઓરડાના તાપમાને નકામા માખણ - 1/2 કપ
• ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
• ઇંડા - 1 ભાગ
• લીંબુ છાલ - 1 1/2 ચમચી
• ચૂનો છાલ - 1 1/2 ચમચી
• તાજા લીંબુનો રસ - 1 1/2 ચમચી
• તાજા ચૂનો રસ - 1 1/2 ચમચી
• વેનીલા - 1/2 ચમચી

સૂચનાઓ

1. એક છંટકાવ બનાવવા માટે, ઉડી એ ઝાટકો છીણવું. એક વાટકીમાં ખાંડ અને ઝાટકો મિક્સ કરો, કોરે મુકો. 2. કૂકીઝ તૈયાર કરો એક નાનું વાટકીમાં, લોટ, સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો, કોરે મુકો. મોટી વાટકીમાં, ચાબુક માખણ અને ખાંડ સાથે મળીને. ઇંડા અને મિશ્રણ ઉમેરો ચૂનો અને લીંબુ, તેમજ વેનીલાના બારીક તીક્ષ્ણ ઝાટકો અને રસ ઉમેરો. જગાડવો અડધા લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો, નરમાશથી જગાડવો અને પછી બાકીના લોટ ઉમેરો. જો કણક ખૂબ જ ભેજવાળા હોય, તો વધુ જરૂરી લોટ ઉમેરો, જ્યાં સુધી કણક થોડું ભેજવાળા બને. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ સુધી કવર કરો અને ઠંડુ કરો. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલિકોન સાદડી સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. કણક ઠંડુ થઈ ગયા પછી, 175 અંશ સુધી પકાવવાની પથારી ગરમ કરો. પકવવા શીટ પર કણક ચમચી, બિસ્કિટ દીઠ 1 ચમચો મદદથી. દરેક બોલ ખાંડ માં રોલ્ડ છે 3. એકબીજાથી દૂર અંતરે પકવવા ટ્રે પર દડા મૂકો. 4. 12-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી કિનારીઓમાં પ્રકાશ સોનેરી હોય છે. બે મિનિટ માટે પકવવા શીટ પર કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી સેવા આપતા પહેલા રેક પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.

પિરસવાનું: 6-8