કેપર્સ સાથેની એક પરબિડીયુંમાં સફેદ માછલી

ઘટકો. પ્લેટોમાં ઓલિવ તેલ ફ્રાય લસણ કાપીને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં કાચા વિશે :

• સફેદ માછલી (પૅલેટ) - 800 ગ્રામ
• લસણ - 2-3 દાંત
• ચેરી ટમેટાં - 250 ગ્રામ
• થાઇમ (ટ્વિગ્સ) - 8 ટુકડાઓ
• કેપર્સ - 2 કલા ચમચી
• લેમન - 8 સ્લાઇસેસ
• ઓલિવ તેલ - - સ્વાદ માટે
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

ઘટકો. પ્લેટોમાં ઓલિવ તેલ ફ્રાય લસણ કાપીને એક ફ્રાઈંગ પેનમાં ફ્રાય શાબ્દિક 1-2 મિનિટ, સુવર્ણ અને સુગંધી સુધી. પછી આગ વધારવા અને તે પણ છાલો માં કાપી ચેરી ટામેટાં ઉમેરો. ટામેટાંના ઢીલાશને ફ્રાય 1 મિનિટ, પછી કેપર્સ ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને તરત જ ગરમીથી દૂર કરો. માછલી તેમજ મીઠું અને મરી સાથે ઘસવામાં. અમે ચર્મપત્ર કાગળ લઇએ છીએ, કાગળની ધાર પર થોડી ઓલિવ તેલ રેડવું, તેલ પર માછલી મૂકો. માછલીની નીચે અમે લીંબુના પાતળી સ્લાઇસેસ, માછલી પર - થાઇમના ટ્વિગ્સ, તેમજ તળેલું કેપર્સ, ટમેટાં અને લસણ મુકીએ છીએ. ફરીથી ટોચ પર, થોડું ઓલિવ તેલ સાથે છંટકાવ. શીટનો બીજો અડધો ભાગ માછલીથી ઢંકાયેલો છે, કિનારીઓને સ્ટેપલર (સરળ અને ઝડપથી) સાથે જોડવામાં આવે છે. 200 ડિગ્રી (માછલીની ટુકડાઓના જાડાઈને આધારે) 10-15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર માછલી પરબિડીયાઓમાં બીડી દૂર, તેમને બે મિનિટ ઊભા કરવા માટે આપે છે. જ્યાં સુધી માછલી ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી અમે સીધા જ પરબિડીયુંમાં સેવા આપીએ છીએ. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને લીંબુ ઓફ સ્પ્રગ્સ દૂર ફેંકી શકાય છે વનસ્પતિ સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી અથવા ચોખા સાથે સારી રીતે સેવા આપે છે, અને હંમેશા સફેદ દારૂ સાથે બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 3-4