હોમમેઇડ સૂર્ય સૂકા ટામેટાં માટે રેસીપી એક દિવસ મને એક તાજા કચુંબર સાથે સારવાર આપવામાં આવી હતી, જેમાં પ્રમાણભૂત શાકભાજીની પૃષ્ઠભૂમિ પર ખૂબ તેજસ્વી બોલી હતી. એક અજ્ઞાત ઘટક સૂકા ટમેટા હતા. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને કાચી, તે તરત જ મારા હૃદય માં, અથવા બદલે પેટ એક માનનીય સ્થાન જીત્યો. સ્વાભાવિક રીતે, હું ઘરે આવી સલાડને ફરીથી બનાવવા માગતો હતો, પરંતુ વેચાણ પર સમાન ઉત્પાદન શોધવા માટે એક મુશ્કેલ કાર્ય હતું. અને છેવટે, એક છાજલી પર હાઈપરમાર્કેટમાં, તેઓ સૂર્ય સૂકા ટમેટાં થઈ ગયા. મારા આનંદ અનહદ હતી. પરંતુ સમય પસાર થયો અને બેંક ખાલી કરવામાં આવી. સદનસીબે, તે ચાલુ છે કે તમે ઘરમાં ટમેટાં સૂકવી શકો છો. આ પ્રક્રિયા બધી જટિલ નથી, પરંતુ પરિણામ તમામ અપેક્ષાઓ કરતાં વધી ગયો છે. વધુ સારી ચેરી ટમેટાં અથવા ઘાટ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો. સૂર્ય સૂકા ટામેટાં સંપૂર્ણપણે ચીઝ, તાજી વનસ્પતિ અને શાકભાજી સાથે જોડાયેલા છે. તેમને પીઝા, સલાડ અને મીઠાની પેસ્ટ્રીઝમાં ઉમેરી શકાય છે.
ઘટકો:- ચેરી ટમેટાં 300 ગ્રામ
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) શુષ્ક 0.5 tsp
- ઓરેગાનો શુષ્ક 0.5 tsp.
- ખાંડ 1 ચમચી.
- મીઠું 4 ચપટી
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે, લેવા: ચેરી ટમેટાં, સૂકી સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ અને oregano, ખાંડ, મીઠું, ઓલિવ તેલ.
- પગલું 2 છાલ છંટકાવ અને છિદ્ર માં કાપી. સાથે વધુ સારી રીતે કાપો.
- પગલું 3 ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પડદો આકાર અને તે ચેરી અડધા મૂકે છે, બાજુ કાપી.
- પગલું 4 મીઠું, મસાલા (સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ, oregano) અને ખાંડ સાથે ટમેટાં છંટકાવ ઓલિવ તેલ છંટકાવ.
- પગલું 5 200 ° સે માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી પહેરીને, તેમાં ટામેટાં સાથે બીલ્ડ કરો અને તેને બંધ કરો. પ્રાધાન્ય રાત્રે, કેટલાક કલાક માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ટામેટાં છોડો.
- પગલું 6 8-10 કલાક પછી તમે ટામેટાં મેળવી શકો છો. ખોરાકમાં ટામેટાંના સૂકવણીને યોગ્ય રીતે દૂર કરો.