- Petrushka sprigs - 15 ટુકડાઓ
- ચિકન બોલ ચિકન - 4 ટુકડાઓ
- લસણ - 2 દાંત
- ટોમેટોઝ - 2 ટુકડાઓ
- કોગનેક - 50 મિલિલીટર
- તેનું ઝાડ - 2 ટુકડાઓ
- શાકભાજીનું તેલ - 20 મીલીલીટર
- મીઠી મરી - 2 ટુકડાઓ
- ચીઝ "રશિયન" - 250 ગ્રામ
- જડીબુટ્ટી પ્રોવેન્સલ - 1 ચમચી
- મરી અને મીઠું - - સ્વાદ માટે
1. સૌ પ્રથમ, પગને પીગળીને, અમે તેને સારી રીતે ધોઈએ છીએ, જાંઘો અને શિન્સમાં કાપીને, આગના માંસના ટુકડાને ભીંજાવો - ગેસ બર્નર પર જમણે. બર્ન અને ફ્રોઝન ચરબી તુરંત જ બંધ કરવામાં આવશે. હવે મીઠું, સૂકવેલા જડીબુટ્ટીઓ અને કાળા મરી સાથેનો સીઝન 2. અમે તેનું ઝાડ અને મરીના સેપ્ટમ અને બીજ સાફ કરીએ છીએ, અમે ફક્ત ટામેટાં ધોવા. હવે અમે તમામ તૈયાર ઘટકોને ક્વાર્ટરમાં કાપીએ છીએ, અને માત્ર તેમને પાતળા ટુકડાઓમાં કાપીએ છીએ. તેમ છતાં, સૌંદર્યની રિંગ્સમાં કાપવા માટે મરી વધુ સારી છે. 3. અમે વનસ્પતિ તેલ સાથે પકવવા વાનગી મહેનત, પછી તેના પર માંસ મૂકે. માંસની ટોચ પર ટમેટા સ્તર નાખો, પછી એક તેનું ઝાડ અને મરી મૂકે કોગ્નેક સાથે આ બધા છંટકાવ. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અપ હૂંફાળું અને ત્યાં આકાર મૂકી. આશરે ત્રીસ મિનિટ, નાના આગ ગરમીથી પકવવું પર. 4. કચડી લસણ સાથે, ઉડી અદલાબદલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ મિશ્રણ. ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. ફોર્મ 30 મિનિટ પકવવા પછી લેવામાં આવે છે, ચીની, જડીબુટ્ટીઓ, તેનું ઝાડ સાથે છાંટવું અને કોગ્નેક સાથે છંટકાવ કરો. 5. વીસ મિનિટ પછી, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી માંસ કાઢો. અમે બધું એક પ્લેટ પર પાળી. વાનગી તૈયાર છે
પિરસવાનું: 4