- જિલેટીન - 1 1/2 કલા ચમચી
- ગુલાબ વાઇન - 2 કપ
- ખાંડ - 3/4 કપ
- બ્લેકબેરી - 2 કપ
- લીંબુનો રસ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
મોટા વાટકીમાં, જિલેટીનને 2 કપ ઠંડા પાણીમાં રેડવું અને 5 મિનિટ સુધી ઊભા થવું. સોસિપૅનમાં 2 કપ વાઇન, 3/4 કપ ખાંડ અને 1 કપ બ્લેકબેરિઝને બોઇલમાં લાવો. ગરમી ઘટાડો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવા. વાઇન જિલેટીનનું ગરમ મિશ્રણ રેડવું અને બ્લેકબેરી દૂર કરો. લીંબુનો રસ ઉમેરો અને મિશ્રણને મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી જિલેટીન ઓગળ્યું નથી. ચાર બાઉલ વચ્ચે 1 કપ બ્લેકબેરી અને જિલેટીન પ્રવાહી વહેંચો. આવરે છે અને 5 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. એક નાનું બાઉલમાં, બાકીના બ્લેકબેરિઝ સાથે ખાંડના 1 1/2 ચમચી છંટકાવ. વાઇન બાકીના પીરસવાનો મોટો ચમચો ઉમેરો અને મિશ્રણ 5 સેકન્ડ માટે ગરમ પાણીમાં જેલી સાથે દરેક વાટકીનો તળિયો. જેલીને એક વાનગીમાં વળો, બ્લેકબેરિઝ અને ખાંડ સાથે સુશોભિત કરો અને સેવા આપો.
પિરસવાનું: 4