- દૂધ - 2 ચશ્મા
- મકાઈનો લોટ - 4 ચમચી
- જાડા ક્રીમ - 1 1/4 કપ
- ખાંડ - 2/3 કપ
- મકાઈ સીરપ - 2 વસ્તુઓ ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- કોળુ રસો - 1 ગ્લાસ
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1 ચમચી
- તજ - 1 ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- આદુ બિસ્કિટ - 1/2 કપ
- વ્હિસ્કી - 2 વસ્તુઓ ચમચી (વૈકલ્પિક)
1. એક વાટકીમાં, 1/4 કપ દૂધ અને મકાઈનો ટુકડો એક સાથે રદ્દ કરો. પાનમાં, બાકીના દૂધ, ક્રીમ, ખાંડ, મકાઈ સીરપ અને મીઠું ભળવું. મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો. 4. 4 મિનિટ માટે કુક, સ્ટાર્ચ મિશ્રણ ઉમેરો. એક બોઇલ લાવો અને રાંધવા, જ્યાં સુધી મિશ્રણ thickens, લગભગ 2 મિનિટ સુધી stirring. 3. બાઉલમાં ક્રીમ ચીઝ મૂકો, 1/4 કપ ગરમ દૂધનું મિશ્રણ રેડવું અને લીસી સુધી ઝટકવું. પછી બાકીના દૂધનું મિશ્રણ હરાવ્યું. 4. કોળું પ્યુરી, વેનીલા અર્ક, આદુ અને તજ ઉમેરો. 5. બરફના પાણીની વાટકીમાં પોલિઇથિલિન બેગ, સીલ અને મીઠાઈમાં મિશ્રણ રેડવું. આઈસ્ક્રીમ મશીનમાં મિશ્રણ રેડવું અને ઉત્પાદકની સૂચનાઓનું પાલન કરો. 7. સંગ્રહ કન્ટેનરમાં આઈસ્ક્રીમ મૂકો અને ફ્રીઝરમાં લગભગ 2 કલાક ઠંડું કરો. 8. ફ્રિઝરમાંથી આઈસ્ક્રીમને દૂર કરો અને કચડી આદુ બિસ્કિટ અને વ્હિસ્કી સાથે મિશ્રણ કરો, જો વપરાય. આઈસ્ક્રીમને ફ્રીઝરમાં મુકો અને 2 1/2 કલાકથી 1 અઠવાડિયા સુધી ઠંડું કરો.
પિરસવાનું: 4