- લોટ - 1 1/2 કપ
- કોકો - 1/2 કપ
- ખાંડ - 3/4 ગ્લાસ
- પકવવા પાવડર - 2 ચમચી
- તજ - 1/2 ચમચી ચમચી
- પાવડર ચીપટોટ - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- દૂધ - 3/4 ગ્લાસ
- ઓગાળવામાં માખણ અથવા માર્જરિન - 2 આર્ટ ચમચી
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- ખાંડ પાવડર - 2 કપ (વેનીલા ગ્લેઝ)
- વેનીલા અર્ક - 1 ચમચી (વેનીલા ગ્લેઝ)
- દૂધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (વેનીલા ગ્લેઝ)
- ઇંડા ગોરા, ઓરડાના તાપમાને - 3 ટુકડા (પ્રોટીન ગ્લેઝ)
- ખાંડ - 1/2 કપ (પ્રોટીન ગ્લેઝ)
- દાંત ઉપર બાઝતી કીટના - 1/8 ચાના ચમચી (પ્રોટીન ગ્લેઝ)
- વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી (પ્રોટીન ગ્લેઝ)
1. ડોનટ્સ બનાવો. Preheat 220 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માખણ સાથે મીઠાઈ ફોર્મ છંટકાવ. મોટા બાઉલમાં, લોટ, કોકો, ખાંડ, બેકિંગ પાઉડર, તજ, ચિપટ્લ અને મીઠું ભેગું કરો. દૂધ, માખણ, વેનીલા અર્ક અને બીટ ઉમેરો ઇંડા ઉમેરો અને એકસમાન સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. 2. એક પેસ્ટ્રી બૅગમાં રાંધેલા કણકને મુકો અને દરેક અડધા મીઠાઈના ડબ્બામાં ભરો. 4-6 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું 3. 2 મિનિટ માટે ફોર્મમાં કૂલ કરવાની પરવાનગી આપો, પછી રેકને મુકો અને ગ્લેઝ લાગુ કરતા પહેલાં તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. 4. વેનીલા ગ્લેઝ બનાવવા માટે, એક વાટકીમાં તમામ ઘટકોને ભેળવી દો અને સરળ થતાં સુધી ઝટકવું. 5. પ્રોટીન ગ્લેઝ બનાવવા માટે, ઉકળતા પાણીના પોટ ઉપર સેટ કરેલી વાટકીમાં ખાંડ, ઇંડા ગોરા અને ટારારને ભેળવી દો. સખત રીતે ઇંડા ગોરાને રોકવા વારંવાર મિશ્રણ કરો. આ મિશ્રણ 70 ડિગ્રી તાપમાન સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. ગરમીથી બાઉલ દૂર કરો અને મિશ્રણને જાડા સુધી ઊંચી ઝડપે મિક્સર સાથે હરાવો, પછી વેનીલા અર્ક ઉમેરો. 6. વેનીલા ગ્લેઝમાં ડોનટ્સના તળિયે ડૂબવું અને તેને ડ્રેઇન કરવું. 7. પ્રોટીન ગ્લેઝના જાડા પડ સાથે ડોનટ્સની ટોચ ઉપર ચટણી. 8. ડોનટ્સ આ ફોર્મમાં પીરસવામાં આવે છે અથવા પ્રોટીન ગ્લેઝ ઘાટા થઈ જાય ત્યાં સુધી થોડુંક પકાવવાની પથારીમાં સાલે બ્રે. કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 20-25