સેલરિમાંથી પ્યુરી

કચુંબરની વનસ્પતિ અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી છે. શુદ્ધ કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે ભરો ઘટકો:

• બટાકા - 5 ટુકડાઓ
• સેલરી મૂળ - 400 ગ્રામ
• માખણ - 20 ગ્રામ
• ખાટો ક્રીમ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું - 2 ચપટી

સૂચનાઓ

કચુંબરની વનસ્પતિ અને બટાટા સાફ કરવામાં આવે છે અને મોટા ટુકડાઓમાં કાપી છે. છાલવાળી કચુંબર અને બટાટાને ઠંડા પાણીથી ભરો, બોઇલ, મીઠું લાવો અને 15-20 મિનિટ સુધી રાંધવા - શાકભાજીની નરમાઈ સુધી. સૂપ (ખૂબ જ ઓછી છોડી) સૂકવવામાં આવે છે, ખાટા ક્રીમ અને શાક વઘારવાનું તપેલું માટે માખણ ઉમેરો. ક્રશની સહાયથી આપણે મેશમાં શાકભાજી ખવાય છે. જો ઇચ્છા હોય તો, પુરી ખૂબ જાડા હોય, તો તમે થોડી ગરમ દૂધ ઉમેરી શકો છો. થઈ ગયું!

પિરસવાનું: 3-4