- સૂકાં મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ
- મેકરિયો-માળાઓ, પેકિંગ - 1 ભાગ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- માખણ - 50 ગ્રામ
- ફ્લોર - 2 આર્ટ ચમચી
- દૂધ - 1 લિટર
- મરી, મીઠું - સ્વાદ માટે
1. એક કે બે કલાક માટે, બાફેલી ઠંડા પાણી સાથે સૂકા મશરૂમ્સ રેડવાની છે. એક ઊંડા શેકીને પાન માં ચટણી માટે, માખણ ઓગળે, લોટને ઉમેરો અને તેને ક્રીમ રંગમાં ફ્રાય કરો. ગરમી દૂર કરો અને ગરમ દૂધ માં રેડવાની, સારી રીતે જગાડવો. મરી અને મીઠું ઉમેરો. ચટણી કવર સાથે પણ ફ્રાય કરી અને થોડો સમય માટે કોરે સુયોજિત કરો. 2. મશરૂમ્સમાંથી પાણીને ડ્રેઇન કરો, ફરી ધોવા, ચાંદીમાં પાળી. ઉડી તેમને કાપી ડુંગળી સાફ અને ઉડી કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે છે અને સોનેરી સુધી ડુંગળીને ફ્રાય કરો. થોડી મિનિટો માટે મશરૂમ્સ, મિશ્રણ અને ફ્રાય ઉમેરો. 3. બેચમલ સોસમાં આપણે ડુંગળી સાથે મશરૂમ્સ ફરીથી ગોઠવીએ છીએ, બધું જ સારી રીતે મિશ્રણ કરીએ છીએ. 4. તળિયે એક ગરમી પ્રતિરોધક બીબામાં, થોડી ચટણી રેડવાની છે. પછી અમે માળા-મેકરિયોને એક સ્તરમાં ફેલાવો. 5. બાકીના સોસથી ઉપરના પાસ્તા રેડવું. એક સો અને સાઠ ડિગ્રી તાપમાન માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમ કરો અને પાસ્તા સાથે તે ફોર્મ મોકલો. લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું. 6. અમે પ્લેટ પર ફિનિશ્ડ મેક્રોની મૂકી અને તે ટેબલ પર સેવા આપી.
પિરસવાનું: 6