- ઝુચિની - 500 ગ્રામ
- લોટ - 1/4 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- બ્રેડક્રમ્સમાં - 1 કપ
- પરમેસન - 1/4 કપ
- ઇટાલિયન મસાલા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
અમે ઝુચિની લઇએ છીએ, અમે તેને ધોઈએ છીએ. અમે ઝુસ્કિનીને પાતળી લાંબી પાંખ (ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ જેવી) માં કાપી છે. અમે પ્લાસ્ટિકની બેગમાં ઝુક્ચી મૂકીએ છીએ, ત્યાં આપણે નિદ્રાધીન લોટ અને મીઠું પડો છો. અમે સારી રીતે ભળી અને કોરે સુયોજિત બ્રેડિંગ કરો: બ્રેડના ટુકડા, પરમેસન અને ઇટાલિયન મસાલાઓનું મિશ્રણ કરો. એક અલગ વાટકી માં અમે ઇંડા હરાવ્યું ઝુક્ચિની દરેક ટુકડા બેગમાંથી લેવામાં આવે છે અને ઇંડામાં પ્રથમ ડૂબેલું છે, પછી બ્રેડિંગ માટે શુષ્ક મિશ્રણમાં. અમે છીણી પર ઝુસ્કિની સ્લાઇસેસ ફેલાવી, છીણી હેઠળ વરખ મૂકે - જેથી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર કલંક નથી તરીકે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમી અને ગરમીથી પકવવું 15 મિનિટ માટે સખત મારપીટ એક સોનેરી પોપડો 200 ડિગ્રી પર મૂકો. જલદી ક્લટર એક સોનેરી રંગ મેળવે છે, અને પોપડો કડક પડે છે, અમે ઓયાનમાંથી ઝુચિિની મેળવીએ છીએ અને તે જ છીણેલું છે. અમે તમારી મનપસંદ ચટણી સાથે કામ કરીએ છીએ બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4