- ખાટી કોબી - 400 ગ્રામ
- ફ્રેશ કોબી - 400 ગ્રામ
- સોસેજ અને હૅમ - 600 ગ્રામ (આ વાની માટે, ઘણાં વિવિધ પ્રકારના સોસેજ અને હેમ તરીકે શક્ય છે, ચરબી સહિત.)
- ડુંગળી - 500 ગ્રામ
- એપલ - 1 ભાગ
- Prunes - 8 ટુકડાઓ
- સૂકાં મશરૂમ્સ - 50 ગ્રામ
- ટામેટા પેસ્ટ - 500 ગ્રામ
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- મરી - - સ્વાદ માટે
- સુગર - - સ્વાદ
1. ઉકળતા પાણી, કટકા સાથે પાઈન લો. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં કોબી Sour, બાફેલી પાણી એક ગ્લાસ ઉમેરો અને એક કલાક માટે નાની આગ પર સણસણવું. સમાંતર માં, એક કલાકમાં પણ બીજા પાનમાં, બાફેલી પાણીની નાની માત્રા, મશરૂમ્સ સાથે અદલાબદલી તાજા કોબી, સાથે સણસણવું. 2. હેમને ક્યુબ્સમાં કાપીને સાર્વક્રાઉટ સાથે સોસપેંટીમાં મુકો, જગાડવો, પછી અદલાબદલી સોસેજ ઉમેરો. 3. ડુંગળીને સમઘનનું ચપળતાપૂર્વક કરો. નરમ સુધી તેલમાં તળવું. એક પાનમાં તાજા અને સાર્વક્રાઉટને ભેગું કરો, ડુંગળી, પાઇન્સ, ટમેટા પેસ્ટ, મીઠું, મરી અને ખાંડ ઉમેરો. સફરજન છીનવું અને ઉમેરો પણ. 4. વાસણને ઉકળવા માટે પરવાનગી આપો, પછી ગરમીને નાનામાં ઘટાડો અને બીજું 20 મિનિટ મૂકો. ખાટા ક્રીમ સાથે સેવા આપે છે. સુખદ!
પિરસવાનું: 6-8