અમે બીફ સ્ટીકમાંથી બીફ સ્ટીક રાંધવા જે પરંપરાગત રીતે બીફ સેરોલીને તૈયાર છે. પરંતુ આ વાનગીની પેટાજાતિ છે, જેમ કે અદલાબદલી માંસમાંથી ટુકડો, અમારા કટલેટના આવા પ્રોટોટાઇપ. અમેરિકનો તેને સગડી પર અથવા હેમબર્ગરમાં રોકાણ કરવા માગે છે. અને બ્રિટિશ એક યોર્કશાયર પુડિંગ કંપનીમાં ટુકડો સેવા આપે છે. માંસના ટુકડાને ભઠ્ઠીમાં નાખીને તે 5 કેટેગરીમાં વિભાજીત થઈ જાય છે: રક્ત સાથે, ગુલાબી રંગનો રસ અને તેથી, એકદમ શેકેલા માંસની સ્થિતિ. ગ્રહની છેલ્લી ડિગ્રી અંગ્રેજી બોલતા વસ્તી "સારી રીતે કરવામાં" વર્ણવે છે અને આ ફોર્મમાં તે મોટાભાગે બફિસ્ટસ્ટીકને પ્રદાન કરે છે.
ઘટકો:- બીફ ટેન્ડરલાઈન 500 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- મરી મીઠી 1 પીસી
- ટોમેટોઝ 2 પીસી.
- લસણ 4 ડેન્ટિકલ્સ
- લીલા ડુંગળી 0.25 ટોળું
- તાજા 0.25 ટોળું સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ તેલ 25 મી
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- મીઠું 0.25 tsp.
- પગલું 1 આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, વાછરડાનું માંસ, ડુંગળી, મીઠી મરી, ટામેટા, લસણ, તાજી વનસ્પતિ તૈયાર કરો.
- પગલું 2 માંસના ટુકડાને 2 સેન્ટીમીટર જાડામાં કાપો. મીઠું અને મરી
- પગલું 3 8 -10 મિનિટ માટે થોડું તેલ ઉમેરવાની સાથે હૂંફાળું ઝડપ પર ફ્રાય. પ્લેટ પર મૂકો, તેને હૂંફાળું મૂકો અથવા ઢાંકણની સાથે આવરે.
- પગલું 4 શાકભાજી ધોવા અડધા રિંગ્સ માં ડુંગળી કાપી. ટોમેટોઝ સ્લાઇસેસ લસણ ઉડી અદલાબદલી લસણ. મરીથી કોર દૂર કરો અને રિંગ્સમાં કાપો કરો.
- પગલું 5 પહેલાથી ભરણમાં, વનસ્પતિ તેલના 2 ચમચી ઉમેરો અને આ ક્રમમાં શાકભાજીને ફ્રાય કરો: 1 મિનિટ માટે લસણ સાથેના ડુંગળી, પછી 3-4 મિનિટ માટે મીઠી મરી અને ફ્રાય ઉમેરો, અને પછી ટામેટાં ઉમેરો.
- પગલું 6 શાકભાજીને 4 મિનિટ સુધી મૂકો અને ગરમીથી દૂર કરો.
- પગલું 7 ગ્રીન્સને સાફ કરો અને એક છરી સાથે ઉડીથી વિનિમય કરો.
- પગલું 8 માંસ પર શાકભાજી મૂકો, ઔષધો સાથે વાનગી છંટકાવ અને સાથે અથવા સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી વગર સેવા આપવા!