- બીફ બાફેલી - 600 ગ્રામ
- બલ્બ - 1 ભાગ
- ચોખા - 1/3 ગ્લાસ
- સૂર્યમુખી તેલ - 1 ગ્લાસ
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- લોટ - 4 કપ
- દૂધ - 1 ગ્લાસ
- સુકા યીસ્ટ - 10 ગ્રામ
- ઇંડા -1 ભાગ
- સુગર - 1 ચમચી
રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ચોખા બાફેલી હોવી જોઈએ. સોનેરી સુધી ફ્રાય માટે ડુંગળી એક માંસ ગ્રાઇન્ડરનો પસાર કરવા માટે બાફેલી માંસ. ડુંગળી, માંસ અને ચોખાને મિક્સ કરો. સોલિમ, મરીનો સ્વાદ - અને ભરવા તૈયાર છે. હવે આપણે કણક લઈએ ગરમ દૂધને ખાંડ સાથે મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, તેને લોટ અને ખમીર સાથે વાટકીમાં રેડવું. ભળવું નહીં. Stirring વિના, 15 મિનિટ માટે ગરમ જગ્યાએ વાટકી છોડી - તે જરૂરી છે કે આથો સક્રિય છે. અમે મીઠું અને ઇંડા ઉમેરીએ છીએ. અમે થોડું તેલ ઉમેરો સ્ટિરિંગ જો જરૂરી હોય તો, વધુ લોટને મિક્સ કરો જ્યાં સુધી કણક પૂરતી જાડા નથી. કાળજીપૂર્વક તમારા હાથથી કણક ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકાવે. આ રેસીપી માં, તમે કણક અધિકાર છે ત્યાં સુધી રાહ જોવી પડી નથી. એક નિયમ તરીકે, જ્યારે તમે છેલ્લા પાઇને અંધ કરી શકો છો, ત્યારે પ્રથમ તૈયાર થઈ જશે અને ફ્રાઈંગ માટે તૈયાર થઈ જશે. તેથી, એક તીવ્ર છરી સાથે, કેટલાક ટુકડાઓમાં અમારા કણક કાપી. આ દરેક ભાગો કેટલાક સમાન ભાગોમાં કાપવામાં આવે છે, જેમાંથી આપણે પાઈ બનાવીશું. રોલિંગ પિનનો ઉપયોગ કરીને, દરેક નાના ભાગને એક વર્તુળમાં રોલ કરો. અમે રાઉન્ડ કેક મધ્યમાં ભરવા એક ચમચી મૂકવામાં. અડધા ભાગમાં કેક ગડી, કિનારે સ્પ્લેશ. અહીં આવી સરસ પૅટ્ટી હોવી જોઈએ. સ્ટૅક્ડ પાઈ બોર્ડ પર બંધ કરી દેવાઇ, લોટથી છંટકાવ. જ્યારે બધા કેક અટકી જાય છે, ત્યારે આપણે ફ્રાઈંગ પાનમાં મોટી માત્રામાં તેલ ગરમ કરીએ છીએ અને તેમાં અમારા કેકને ફ્રાય કરીએ છીએ - અમે તે સાથે પ્રારંભ કરીએ છીએ કે જે પ્રથમ (ઉપરના કારણો માટે) caked હતા. એક બાજુ સોનેરી સુધી ફ્રાય ... પછી બીજી બાજુ સોનેરી પોપડો સુધી ફેરવો અને ફ્રાય કરો. ખૂબ જ ફ્રાય તે જરૂરી નથી - ભરણ તૈયાર છે, તમે માત્ર કણક ફ્રાય કરવાની જરૂર છે. તૈયાર પાઈ આપણે બાઉલમાં મૂકીએ છીએ, અને ફ્રાઈંગ પાનમાં આપણે આગામી બેચને ફ્રાય કરીએ છીએ. અને તેથી - ત્યાં સુધી પાઈ અંત નથી. પીઓઝ ગરમ અને ઠંડી બન્ને હોઇ શકે છે - તે થોડા દિવસ સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત થાય છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 10