સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે સોસ ડુંગળી અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ સાથે તાજા ટામેટાં બનાવવામાં આવે છે વિવિધ પૂરવણીમાં સાથે પિઝા બનાવવા માટે વપરાય છે, પાસ્તા માટે, પણ બાફેલી ચોખા અથવા બટાટા આ ચટણી સાથે સમૃદ્ધ કરી શકાય છે. સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ તાજા અને સૂકા સ્વરૂપમાં બંને યોગ્ય છે. ટોમેટોઝ ગંદકી જરૂર છે. લસણમાં, તમારે આંતરિક સૂક્ષ્મજીવ દૂર કરવું જોઈએ, જો કોઈ હોય તો. લસણ સાથેનો ડુંગળી ખૂબ તળેલી નથી, તે પર્યાપ્ત છે કે ડુંગળી "પારદર્શક" બની જાય છે. ચટણીને ઘનતા જરૂરી ડિગ્રી સુધી ઉકળવા જરૂરી છે, જેમને તે વધુ સુખદ હોય છે અને પ્રિસ્ક્રિપ્શન માટે તે કેવી રીતે વધુ યોગ્ય છે. પીઝા સોસ માટે વધુ જરૂરી છે. સ્પાઘેટ્ટી માટે ચટણી - ઓછી ગાઢ, પણ આવા ચટણીમાં તમે "ક્ષીણ થઈ જવું" આખું ઓલિવ અથવા આખરે મારી પાસે ઓલિવ, કાળા મરી સાથે મોસમ કરી શકો છો.
ઘટકો:- ટોમેટોઝ 250 ગ્રામ
- ડુંગળી 100 ગ્રામ
- થાઇમ (થાઇમ) તાજા 5 જી
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- મીઠું સમુદ્ર 2 જી
- લસણ 2 લવિંગ
- પગલું 1 શાકભાજી, થાઇમ, માખણ, મીઠું અને ડુંગળી તૈયાર કરો.
- પગલું 2 છાલ ડુંગળી અને ઉડી ચોપ. ટમેટાને 4 ભાગોમાં કાપો, સ્ટેમ કાપીને, માંસને છીણી પર ઘસવું, જેથી એક સ્કિન્સ રહે.
- પગલું 3 થાઇમના સ્પ્રિગ સાથે ઓલિવ ઓઇલના અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણને થોડું ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 ટમેટા રસો ઉમેરો, મીઠું ઉમેરો, મિશ્રણ કરો અને બોઇલ પર લાવો.
- પગલું 5 ઇચ્છિત ઘનતા સુધી નાના ફળો પર ચટણી ઉકાળો.