- બટાકા - 5-6 ટુકડાઓ
- બોવ - 1 ભાગ
- લસણ - 2 દાંત
- દૂધ - 0.5-1 કપ
- ઇંડા -1 ભાગ
- લોટ - 3 આર્ટ ચમચી
- મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે
- તેલ - - સ્વાદ માટે (ફ્રિંજ માટે)
ડુંગળી, લસણ અને બટાટાને મોટી છીણી પર સાફ કરવુ જોઇએ. મરી મીઠું, લોટ ઉમેરો, ઇંડા માં વાહન. બધા મિશ્રણ સારી અને મધ્યમ ઘનતા એક કણક બનાવવા માટે ખૂબ દૂધ માં રેડવાની. પરિણામી કણક હોટ પેન (પ્રાધાન્યમાં કાસ્ટ આયર્ન) પર મૂકવા જોઈએ, ચમચી સાથે પેનકેકને સપાટ કરી દો, પછી આવરે અને ગરમીને ન્યૂનતમમાં ઘટાડવી. થોડા સમય પછી, ધીમેધીમે પેનકેકને સ્પેટુલામાં ફેરવો. જ્યારે પેનકેક તૈયાર હોય, ત્યારે તેને કાગળ ટુવાલ પર મૂકો. પેનકેકે સામાન્ય વાનગીમાં સેવા આપી હતી, જેથી દરેક જણ યોગ્ય ભાગને કાપી શકે. ખાટા ક્રીમ અથવા અન્ય ચટણી વિશે ભૂલશો નહીં. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4