- ડુંગળી - 1 પીસ
- બીફ કતરણ - 400 ગ્રામ
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 30 ગ્રામ
- મીઠું સમુદ્ર - 1/2 ચમચી
- ચીઝ હાર્ડ અથવા સેમિસેલીડ - 100 ગ્રામ
- વનસ્પતિ તેલ - 30 મિલીલીટર
- લાલ ટમેટાં - 300 ગ્રામ
- જીરા (જીરું) - 1/2 ચમચી
- કાળા મરી પાવડર - 1/4 ચમચી
- ટૉર્ટિલા - 6 ટુકડાઓ
ડુંગળી વનસ્પતિ અથવા મકાઈના તેલમાં ઉડીને કાપીને તળેલી હોવી જોઈએ. થોડી મિનિટો, પારદર્શિતા સુધી જ્યારે ડુંગળી પારદર્શક બની જાય છે, પાનમાં જમીનમાં માંસ ઉમેરો સતત stirring, અન્ય 6-7 મિનિટ ફ્રાય. પછી, ફ્રાયિંગમાં, અદલાબદલી ટામેટાંના નાના સમઘનનું અનુકરણ કરો (છાલમાંથી તેમને છાલવા માટે તે ઇચ્છનીય છે) અને બારીક અદલાબદલી ઊગવું. જગાડવો, અમે બહાર મૂકી મસાલા ઉમેરો ચીઝ મોટી છીણી પર ઘસવામાં આવે છે. અમે એક પ્લેટ પર સૂકી ફ્રાયિંગ પેનમાં હૂંફાળું, અમે તેને લૅટાલ્લામાં ફેલાવીએ છીએ. ટોચ પર રાંધેલ માંસ ભરણ (તેના માંસ માટે તૈયાર સુધી quenched) અને લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ મૂકો. લૅટાલ્લાની બીજી શીટ સાથે ભરવાનું કવર કરો. એક મિનિટ પછી, ધીમેથી લૅટાલ્લિયા બંધ કરો, બીજી બાજુ ફ્રાય કરો, લગભગ 1 મિનિટ. આગમાંથી દૂર કરો, સુંદર ભાગિત ત્રિકોણ કાપી અને સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 6-7