રિકોટ્ટા સાથે સ્પાઘેટ્ટી આ વાનીની સફળતા માટેની ચાવી એ ઉનાળાના સૂર્ય હેઠળના રસદાર ટમેટાં છે. અલબત્ત, ઘટકોનો સમૂહ આખું વર્ષ ઉપલબ્ધ છે, પરંતુ ઉનાળાના શાકભાજી કરતાં વધુ સુંદર અને સુગંધિત શું હોઈ શકે? આ રીતે, સ્પાઘેટ્ટી ટમેટા અને ડુક્કરના ડ્રેસિંગ માટે સેવા આપે છે "અલ દાંતે" ઉકળવા માટે વધુ સારું છે. આ શબ્દનો અર્થ એ છે કે પેસ્ટ તત્પરતામાં રાંધવામાં આવે છે, પરંતુ પાચન નથી. આ કિસ્સામાં, સ્પાઘેટ્ટીનો સ્વાદ મજબૂત છે, પરંતુ નક્કર નથી. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, પેકેજીંગ એ સૂચવે છે કે પાસ્તાને "અલ દાંતે" સ્થિતિમાં રાંધવા માટે કેટલું જરૂરી છે. પરંતુ આ નક્કી કરવા માટે એક સરળ રસ્તો છે: તૈયારીના અંદાજિત સમયથી 2-3 મિનિટ લો. અને, અલબત્ત, સ્પાઘેટ્ટી લો, જે ઘન ઘઉંની જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
ઘટકો:- સ્પાઘેટ્ટી 500 ગ્રામ
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- ટોમેટોઝ 500 ગ્રામ
- રિકૌટા પનીર 200 જી
- ડુંગળી 2 પીસી
- લસણ 2 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- મરીને મસાલેદાર 1 પીસી
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- મીઠું 0.25 tsp.
- પગલું 1 આવી પેસ્ટ માટે, લે: સ્પાઘેટ્ટી, રિકોટા પનીર, તાજા અને હાર્ડ ટામેટાં, ડુંગળી, લસણ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, મરી.
- પગલું 2 માધ્યમ સમઘનનું ડુંગળી કાપો.
- પગલું 3 1 લાકડીઓની લવિંગને લાકડીઓથી કાપીને, 1 લવિંગને નાની છીણીમાં છીણીને અથવા છીણી સાથે વિનિમય કરવો.
- પગલું 4 ઉકળતા પાણી, છાલ અને મોટી વિનિમયથી ટામેટાંને ટૉસ કરો.
- પગલું 5 એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, ઓલિવ તેલને ગરમ કરો અને ડુંગળી, લસણનો ટુકડા અને મરચું મરી કરો. ડુંગળી સ્પષ્ટ છે ત્યાં સુધી ફ્રાય. જો તમને મસાલેદાર ખોરાક ન ગમે, તો પછી ડુંગળી તૈયાર થઈ જાય તે પછી તરત જ તમે મરીને લઈ શકો છો.
- પગલું 6 અદલાબદલી ટામેટાં ઉમેરો. ઓછી ગરમી પર 10 મિનિટ ઢાંકણ વગર સ્ટયૂ.
- પગલું 7 ફ્રાયિંગ પેન, લસણની 2 જી લવિંગ માટે રિકૉટા ઉમેરો. મીઠું, મરી અને મિશ્રણ. 3 મિનિટ સુધી પકડો અને દૂર કરો.
- પગલું 8 પાનમાં મોટા પ્રમાણમાં પાણી રેડવું, તુરંત જ મીઠું અને બાફેલી સ્પાઘેટ્ટી "અલ દાંતે".
- પગલું 9 ટમેટા સોસ અને રિકોટાની સાથે સ્પાઘેટ્ટી ફ્રાય કરો અને તેને ટેબલ પર સેવા આપો.