માનવ સ્વાસ્થ્ય માટે મીઠાશ

લાલચનો પ્રતિકાર કરવો અને કેક, કેક, ચોકલેટનો એક ભાગ ન ખાવું, મીઠાઈઓ, મીઠી રોલ્સનો પ્રયાસ કરતા નથી. નિશ્ચિતપણે દરેક જાણે છે કે મીઠાના દુરુપયોગથી વધુ વજન અને દાંતના સડો થાય છે. પરંતુ તે માત્ર છે? તે કોઈ નહીં ડૉક્ટર્સ ચિંતિત છે કારણ કે તે સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે. મીઠીની હાનિ શું છે? એક જાતની મુશ્કેલી આવી શકે છે?

મીઠી જીવતંત્રના મધ્યમ વપરાશથી લાભ પ્રાપ્ત થાય છે, કારણ કે મીઠાને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ સાથે સમૃદ્ધ બનાવે છે, જે શરીરના યોગ્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.

સંપૂર્ણ સેલ વિનિમય સીધી કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના પુરવઠાની નિયમિતતા પર આધાર રાખે છે, જે તેને માનવ શરીરમાં ઊર્જાની સાથે પૂરી પાડે છે. સુગર, ઉદાહરણ તરીકે, સેરોટોનિનના ઉત્પાદનને પ્રોત્સાહન આપે છે (તે "સુખનો હોર્મોન" પણ છે). જો કે, એ યાદ રાખવું જોઈએ કે દરેક વસ્તુ સંયમનમાં હોવી જોઈએ, અને મીઠી-હૃદયથી અતિશય પ્રેમથી તે હકીકત માટે તૈયાર થવું જોઈએ કે આરોગ્ય સાથે ગંભીર સમસ્યાઓ હશે.

મીઠાનું અતિશય ઉપયોગ વંધ્યત્વ તરફ દોરી શકે છે

હાર્વર્ડ યુનિવર્સીટીના નિષ્ણાતોએ સંશોધન કર્યુ, જેના દરમિયાન તેમને બાળકો અને મીઠીનો દુરુપયોગ કરવાની ક્ષમતા વચ્ચેના સંબંધની શોધ થઈ. ઉદાહરણ તરીકે, વધારે પડતી ખાંડ સીધા એસ્ટ્રોજન અને ટેસ્ટોસ્ટેરોન દ્વારા શરીરની રચનાને અસર કરે છે. વધુમાં, કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોમાંથી ખવાયેલા શર્કરા લિપિડના સ્તરમાં વધારો કરે છે જે યકૃત પેદા કરે છે. બદલામાં લિપિડ્સ ખાસ પ્રોટીનનો સ્તર પર અસર કરે છે - એસએચબીજીના સ્તરમાં ઘટાડો આ પ્રોટીન રક્તમાં એસ્ટ્રોજન અને ટેસ્ટોસ્ટેરોનના સંતુલન માટે જવાબદાર છે, તેથી તેની ઉણપ વંધ્યત્વના વિકાસ તરફ દોરી જાય છે.

ભ્રાંતિની બીજી સમસ્યા - થ્રોશ

ઝાકળ (તે zhuroogenitalny કેન્ડિડાસીસથી) મોટા ભાગે મોટા જથ્થામાં ઘણો ઉપયોગ જે કન્યાઓ ભોગ થ્રોશના વિકાસનું કારણ કેન્ડિડાના ફૂગ છે, જે લગભગ દરેક જણ છે, પરંતુ તે નોંધવું યોગ્ય છે કે જ્યારે રોગ ઘણો થાય છે ત્યારે. આ ફૂગની સંખ્યા કાર્બોહાઇડ્રેટ ધરાવતી ખોરાક (વાઇરસથી અલગ હોય છે) અને એન્ટિબાયોટિક્સના ઇનટેકમાંથી વધારો કરવાનું શરૂ કરી શકે છે.

બાળકના દુરુપયોગથી આંતરડાનું કેન્સર થાય છે

સ્વાદુપિંડ, મોટી સંખ્યામાં લોટ પ્રોડક્ટ્સમાં ખવાય છે, તેને મજબૂત સ્થિતિમાં ઇન્સ્યુલિન પેદા કરવાની ફરજ પાડવામાં આવે છે, જે અંતઃસ્ત્રાવમાં જીવલેણ ટ્યુમરનું નિર્માણ કરે છે. વૈજ્ઞાનિકોના આવા નિષ્કર્ષ પર એક તારણ કાઢવામાં આવ્યું હતું, જે ચાર્જમાં મહિલાઓ દ્વારા નિરીક્ષણ દરમિયાન કરવામાં આવ્યું હતું (અભ્યાસમાં ભાગ લેનારા અનેક હજાર મહિલાઓ). આ પછી, અમેરિકન કેન્સર વૈજ્ઞાનિકોએ મીઠીના દુરુપયોગના દુઃખદ પરિણામો લેવાનું શરૂ કર્યું.

મીઠાઈઓ મગજ માટે જોખમી છે

હકીકત એ છે કે ઘણા લોકો માને છે કે તે મગજ માટે ઉપયોગી છે છતાં, સ્પેનિશ નિષ્ણાતો કહે છે કે વિપરીત - એક માણસના મગજમાં ખાંડ હાનિકારક છે. વૈજ્ઞાનિકોએ ઉંદર લૌરા સિન્ડ્રોમ (ભાગ્યે જ વારસાગત રોગ) માં અભ્યાસ કર્યો છે. આ રોગ માં, હકીકત એ છે કે મગજના કોશિકાઓ કોશિકાઓમાં ગ્લાયકોજેન એકઠા કરે છે, કારણ કે, વાઈના દરદવાળું હુમલા વિકાસ, તે ઉન્માદ અને મોટર વિકૃતિઓ તરફ દોરી શકે છે.

મગજના કોષો પર ગ્લાયકજેન એકઠું થતું નથી, શરીરમાં બે પ્રકારની ખાસ પ્રોટીન ઉત્પન્ન થાય છે, દરેક પ્રજાતિના ઉત્પાદન માટે તેની પોતાની વિશેષ જનીનને અનુલક્ષે છે અને જો ઓછામાં ઓછું આ જનીનો ક્ષતિગ્રસ્ત છે તો તે લોર્ન'સ સિન્ડ્રોમ વિકસાવવાનું શરૂ થાય છે.

સંશોધન દરમિયાન, કેલિફોર્નિયાના સ્ટેટ યુનિવર્સિટીના વૈજ્ઞાનિકોએ રસપ્રદ તારણો કર્યા. સ્ટડીઝ બોર્ડિંગ સ્કૂલમાં (803) અને સગીર માટે વસાહતો (9) માં આહાર, મીઠાઈઓ અને ખાંડમાં શાકભાજી અને ફળોના સ્થાને વાટાઘાટ કરવામાં આવી હતી અને પરિણામ ખૂબ ઊંચી અપેક્ષાઓ હતી: બાળકોના મૂલ્યાંકન વર્ષમાં 1 પોઈન્ટ (પાંચ પોઇન્ટનું સ્કેલ) અને સરેરાશ અડધું બાળકો જે માનસિક વિકાસમાં વિલંબિત જોવામાં આવ્યું હતું, તંદુરસ્ત માનવામાં આવે છે.

સુગર જીવનની અવધિ ટૂંકી કરે છે

જર્મન વૈજ્ઞાનિકો પણ રસ ધરાવતા હતા કે કેવી રીતે ખાંડને આરોગ્યને અસર કરે છે તેમના કાર્ય દરમિયાન, તેમને જાણવા મળ્યું છે કે ગ્લુકોઝ લગભગ 25% (અથવા જીવનના 15 વર્ષ) દ્વારા વ્યક્તિના જીવનને ઘટાડી શકે છે. થોડા સમય બાદ આ તારણોને કેલિફોર્નિયાના સલ્કાવના જૈવિક સ્ટડીઝના સંશોધકોએ પુષ્ટિ આપી હતી.

મીઠી મહામારી

જો ભાવિ માતા મીઠાઈનો ઘણું ઉપયોગ કરે છે, તો તેના સજીવમાં કાર્બોહાઈડ્રેટ વધુ હોય છે, ભવિષ્યમાં તેના બાળકને એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ હોઈ શકે છે, કારણ કે તેના કારણે CNS રોગોના વિકાસની સંભાવના ઘણી વખત વધી જાય છે.

મીઠાઈનો ઉપાય - ખાંડ

મીઠા અવેજીની શોધમાં કેટલાક ખાંડ અવેજીનો ઉપયોગ કરે છે, કારણ કે તે સ્વાદમાં થોડું અલગ છે, અને ઓછા કેલરી. ખાંડ માટે સૌથી સામાન્ય વિકલ્પોમાં ઝાયલાઇટ, સોર્બિટોલ, સ્યુકેમેટ, સૅકરિન, એસ્પાર્ટમ છે. પ્રથમ નજરમાં એવું લાગે છે કે આ ઉપયોગી પદાર્થો છે, પરંતુ શરીર માટે તેઓ અસુરક્ષિત છે. સકચિરીન (40 મિલિગ્રામની ગોળીઓમાં ઉપલબ્ધ), ઉદાહરણ તરીકે, મોટા ડોઝમાં કેન્સરના વિકાસમાં પરિણમે છે, જેથી તમે દરરોજ 4 ગોળીઓનો ઉપયોગ કરી શકો, વધુ નહીં Suclamate aspartame એલર્જી થઈ શકે છે ઝીલેટીલ અને સોર્બિટોલ એક ફાયદાકારક અને રેચક અસર ધરાવે છે.

બ્રિટીશ વૈજ્ઞાનિકોએ તાજેતરમાં જ શોધ્યું છે કે સોર્બિટોલ (E420) - એક ખાંડ અવેજી પેટમાં દુખાવો, આંતરડા અને ઝાડાની લાલાશ થઈ શકે છે. એ નોંધવું જોઇએ કે આ ખાંડના વિકલ્પનો ઉપયોગ ચાવવાની ગમના ઉત્પાદનમાં મોટી માત્રામાં થાય છે. વધુમાં, કેટલાક ટૂથપેસ્ટમાં આ ખાંડના અવેજીમાં પણ સમાવેશ થાય છે.

જો તમે ગૌરમેટ્સ સંપૂર્ણપણે ન આપી શકો તો શું કરવું? પછી તે નિશ્ચિતપણે મધ્યસ્થતા અવલોકન રહે છે! પરંતુ જો તમે તમારી જાતને મીઠીના વપરાશમાં મર્યાદિત કરવાનું નક્કી કરો, તો તમે ચોક્કસપણે થીડીયોવિસ્ટોની સલાહને મદદ કરશે:

• ખાંડને સૂકા ફળો અને મધ સાથે બદલી શકાય છે;
• મીઠી કાર્બોનેટેડ પીણાં ખનિજ જળને બદલવાનો પ્રયત્ન કરે છે;
• જો શક્ય હોય તો, ખાંડ વગર કોફી અને ચા પીવો;
• ગ્લુકોઝ વપરાશ ઘટાડે છે, "કુદરતી" મીઠાસનો ઉપયોગ કરો: લેક્ટુલૉસ અથવા ફ્રાટોઝ, જે ફળોમાં મોટા જથ્થામાં મળે છે.