મેન્ડરિન મેન્ડરિન જામથી હોમમેઇડ જામ દંડ, શુદ્ધ મીઠાઈ પણ છે. તે કંઈ નથી કે આ ચિઠ્ઠીઓ પ્રાચીન ચિની ખાનદાની - મેન્ડેરીન, જેના પ્રતિનિધિઓ આ તેજસ્વી, નારંગી ફળો પરવડી શકે છે કારણે છે. આજકાલ, સદભાગ્યે, tangerines દરેકને માટે ઉપલબ્ધ છે અને અમે તેમને તેમના મૂળ સ્વરૂપમાં માત્ર ખાય છે, પણ વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો. આ ફળમાં વિટામિન, માઇક્રોએલેટ્સ, પેક્ટીન્સ, આવશ્યક તેલનો સમાવેશ થાય છે. તેની કેલરી સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે, તેથી જે વ્યક્તિ આ આકૃતિનું પાલન કરે છે તે તેને સુરક્ષિત રીતે ખાઈ શકે છે સુગંધી, મીઠી, એક સમૃદ્ધ નારંગી રંગ સાથે, મેન્ડરિન જામ માત્ર ચા માટે ડેઝર્ટ તરીકે સેવા આપી શકે છે. તે સંપૂર્ણપણે ફિટ છે, કેક માટે એક ઇન્ટરલેયર તરીકે અને પાઈ અને પેટી માટે ભરણ.
ઘટકો:- મેન્ડેરિન્સ 1000 જી
- લીંબુ 1 પીસી.
- ખાંડ 400 ગ્રામ
- પગલું 1 મેન્ડરિનથી જામની તૈયારી માટે અમને જરૂર પડશે: તાંગરી, લીંબુ અને ખાંડ.
- પગલું 2 મૅન્ડેરિન્સ સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ અને છાલથી છંટકાવ કરવો જોઈએ.
- પગલું 3 પછી મેન્ડરિનના દરેક ભાગમાં તમામ હાડકાઓને ખૂબ કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. લીંબુ છાલ, પણ હાડકાં દૂર કરો અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી. તમે લીંબુ છાલ છોડી શકો છો, પરંતુ તે થોડો કડવાશ આપશે.
- પગલું 4 બ્લેન્ડર અથવા ફૂડ પ્રોસેસર સાથે મેન્ડરિન અને લીંબુનો વિનિમય કરો.
- પગલું 5 પછી ખાંડ રેડીને જથ્થો તે મેન્ડરિન ની મીઠાશ પર આધાર રાખે છે. હું ખૂબ મીઠી હતી, તેથી હું ખાંડ 1: 2 ગુણોત્તર કરતાં પણ ઓછી મૂકી. મધ્યમ ગરમી પર કૂક, જાડું થવું પહેલાં ક્યારેક ક્યારેક 30-35 મિનિટ stirring.
- પગલું 6 તે લાંબા સમય સુધી બ્રૂ સુધી આવશ્યક નથી ત્યાં સુધી ચમચી. ઠંડું જામ ઝડપથી જાડાઈ.