ટેસ્ટમાં ખૂબ સ્વાદિષ્ટ ચિકન ડ્રમસ્ટિક્સ, હું ઘણીવાર ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સને તે જ રીતે રાંધવા માગું છું, અને હવે મને શા માટે મેં આ પહેલાં ન કર્યું! ઠીક છે, તે લાગે છે - તળેલું શેન્ક્સ, ગરમીમાં પફ પેસ્ટ્રી, અને શું? વાસ્તવમાં, તે ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ દેખાય છે, ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સનો રસ કણકને ફળદ્રુપ કરે છે, જે જરદી સાથે સ્વાદિષ્ટ અને સુવર્ણ બની જાય છે, માંસ પોતે સારી રીતે શેકવામાં આવે છે, તે શબ્દોને અભિવ્યક્ત કરતું નથી, જે સ્વાદિષ્ટ પાંદડાઓ અને દેખાવ, અલબત્ત, પ્રસ્તુત છે. સામાન્ય રીતે, તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે, ખૂબ જ અસામાન્ય છે, હું સંદિગ્ધ રીતે ભલામણ કરું છું, કોઈએ ઉદાસીન રહેશે નહીં!
ઘટકો:- ચિકન ઢોલની ફીટ 5 પીસી.
- ડૌગ પફ યીસ્ટ 500 ગ્રામ
- મીઠું 1 ટીસ્પૂન.
- મરી કાળા જમીન 3 ચપટી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 5 tbsp. એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- પગલું 1 દોડ્યા પછી એકદમ હાંફવું pastry માં શેકવામાં ચિકન છાતીનું મિશ્રણ તૈયાર કરવા માટે, અમે પૂર્વ thawed તૈયાર યીસ્ટના પૅફ પેસ્ટ્રી, ચિકન drumsticks, ઇંડા જરદી, મીઠું, કાળા જમીન મરી, શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ જરૂર પડશે.
- પગલું 2 ચિકન ડ્રમસ્ટીક્સ ખાણ, ટુવાલ સાથે સૂકાય છે, તે મીઠું સાથે ઘસવું અને કાળા મરી સાથે છંટકાવ.
- પગલું 3 સોનાના બદામી સુધી શુદ્ધ સૂર્યમુખીના તેલના નાના જથ્થામાં સારી રીતે ગરમ થતા ફાંદામાં મજબૂત આગ સાથે ફ્રાય કરો.
- પગલું 4 પ્લેટ પર ફ્રાઇડ શેન્ક્સ ફેલાવો.
- પગલું 5 પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં પફ આથો કણકને કાપી કાઢે છે. એક પિન માટે, અમને 2-3 સ્ટ્રીપ્સની જરૂર છે. માત્ર એક શિનને અનુક્રમે 100 ગ્રામ કણકની જરૂર પડશે, 5 શેન માટે 500 ગ્રામ કણક લો.
- પગથિયું 6 દરેક પગ આકડાના સ્ટ્રીપ્સમાં લપેટી છે, એકબીજા પર થોડું ઓવરલેપ કરીને કણકના સ્ટ્રિપ્સના હાડકાથી થોડું ઓછું થાય છે.
- પગલું 7 પકવવા અને પકવવા શીટ પર ચર્મપત્ર ટેસ્ટમાં તૈયાર ચિકન ડ્રમસ્ટીકને ફેલાવો.
- પગથિયું 8 વરખમાં લપેલા શિન્સની ઝીણી ઝીણા ભાગો આવરી નાંખો, અને કણક જરદી સાથે લ્યુબ્રિકેટ છે.
- પગલું 9 આશરે 35-40 મિનિટ માટે preheated પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં 200 સી ગરમીથી પકવવું - આ કણક સારી ગરમીમાં જોઈએ! અમે ટેબલને ગરમ, ગરમ કે ઠંડા સ્વરૂપમાં સેવા આપીએ છીએ - તે કોઈ પણ સંજોગમાં સ્વાદિષ્ટ છે!