ચિકન અને ક્રાઉટન્સ સાથે સીઝર કચુંબર સીઝર કાર્ડિનીને ખબર છે કે નિરાશાથી તેમના દ્વારા બનાવેલા કચુંબર એટલા લોકપ્રિય બનશે? ભાગ્યે જ! તેમ છતાં તેમનું કુટુંબ આજે એવો દાવો કરે છે કે સુપ્રસિદ્ધ કાર્ડિની સૅલ્ડ તક દ્વારા ન બનાવવામાં આવ્યું હતું, પરંતુ તેની ઉચ્ચ વ્યાવસાયીકરણને કારણે. આવા દંતકથા છે અને અમારે આમાં વિશ્વાસ કરવો પડશે, કારણ કે ત્યાં કોઈ અન્ય પુરાવા બાકી નથી. ગમે તે હતું, "સીઝર" વિશ્વના ઘણા દેશોમાં લોકપ્રિય છે. વધુમાં, તે પોરિસ એપિક્યુરિયન સોસાયટી દ્વારા પણ "છેલ્લા 50 વર્ષોમાં અમેરિકામાં પ્રસિદ્ધ થયેલી શ્રેષ્ઠ રેસીપી" તરીકે નોંધવામાં આવી હતી. આજે આ કચુંબર માટે વાનગીઓમાં એક વિશાળ સંખ્યા છે. દરેક વ્યક્તિ પોતાના મનપસંદ ઘટકો ઉમેરીને, તે પોતાની રીતે તૈયાર કરે છે. જો તમે ક્લાસિક સીઝરની રુચિને પસંદ કરો છો, તો તમે તેને વેબસાઇટ પર શોધી શકો છો. આ વખતે અમે ચિકન સાથે સીઝરનું ઓછી લોકપ્રિય વર્ઝન બનાવવાનું નક્કી કર્યું છે.
ઘટકો:- ચિકન પેલેટ 200 જી
- 200 ગ્રામની રખડુ
- આઇસબર્ગ કચુંબર 200 ગ્રામ
- પનીર પરમેસન 50 ગ્રામ
- લસણ 1 લવિંગ
- ઓલિવ તેલ 3 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 2 પીસી.
- સરસવ 2 tsp.
- લસણ 1 લવિંગ
- લેમન 0.5 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 100 મી
- મીઠું 0.5 tsp.
- કાળા મરી પાવડર 3 ટીસ્પૂન.
- પગલું 1 આ કચુંબર માટે: ચિકન પૅલેટ, પરમેસન, લેટીસના પાંદડાંનો ટુકડો, રખડુનો 1/2 ભાગ, લસણના દંપતિના લવિંગ, ઇંડા, ઓલિવ તેલ, અડધો લીંબુ, મસ્ટર્ડ અને મીઠું, મરી.
- પગલું 2 એક્સટ્રીડ્ડ લસણના 1 લવિંગ સાથે 5 ચમચી તેલ મિક્સ કરો. જગાડવો અને 15 મિનિટ માટે છોડી દો.
- પગલું 3 નાના સમઘનનું માં રખડુ કાપો.
- પગલું 4 સોનાના બદામી સુધી લસણ સાથે તેલના રખડુના ટુકડા.
- પગલું 5 હવે મોટા ટુકડાઓ માં ચિકન fillets વિનિમય.
- પગલું 6 સોનેરી સુધી પૅલેટ કરો. મીઠું અને મરી
- પગલું 7 કચુંબર માટે ડ્રેસિંગ બનાવો. આવું કરવા માટે, 2 ઇંડા ઉકાળવા (ઉકળતા બિંદુથી 7 મિનિટ માટે રાંધવું), યોલને અલગ કરો અને મસ્ટર્ડ સાથે છીણવું. લસણ એક લવિંગ સ્વીઝ અને ફરીથી મિશ્રણ.
- પગલું 8 પછી અડધો લીંબુના બાઉલમાં ઓલિવ તેલ અને રસ ઉમેરો. ઝટકું સાથે સંપૂર્ણપણે જગાડવો.
- પગલું 9 પરમેસન પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને, અથવા છીણી પર છીણવું.
- પગલું 10 તમારા હાથ સાથે કચુંબર અશ્રુ, તે પ્લેટો પર મૂકે છે.
- પગલું 11 કચુંબર પર, fillets અને croutons મૂકે.
- પગલું 12 ડ્રેસિંગ રેડવું.
- પગલું 13 પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ.