- શાકભાજી તેલ - 40 મિલીલીટર
- કેન્ડ ટમેટા- 3 ટુકડા
- ચિકન સૂપ - 3 લિટર
- બટાકા - 100 ગ્રામ
- મસાલા - - સ્વાદ
- કોળુ - 500 ગ્રામ
- લસણ - 5 ઝુબિકકોવ
- ડુંગળી - 1 પીસ
- કઠોળ - 1/2 કપ
1. સૌ પ્રથમ દાળો અર્ધ સજ્જતા (તે રાત્રિ માટે દાળો પૂર્વ સૂકવવા માટે સારું છે) ની સ્થિતિમાં બાફેલી હોવું જ જોઈએ. 2. શાક વઘારવાનું તપેલું માટે સૂપ અને પાણી ઉમેરો. સૂપ તૈયાર કરવા માટે, તમે સૂપ સ્થિર સમઘનનું ઉપયોગ કરી શકો છો. પછી છાલમાંથી બટાકાની ધોવાનું અને છાલ કરો, તેને કાપી અને તે પણ તેમાં ઉમેરો. અમે એક કોળું તૈયાર કરીએ છીએ, મોટા સમઘનનું કાપીને તેને પેનમાં ફેંકી દો. 3. જ્યારે શાકભાજી રાંધવામાં આવે છે, અમે ડુંગળી સાથે વ્યવહાર કરીશું. ડુંગળીને છાલવાળી, ઉડીથી અદલાબદલી કરવી જોઈએ, અને વનસ્પતિ તેલમાં ગરમ ફ્રાયિંગ પેનમાં, તે નરમ હોય ત્યાં સુધી પાસ કરવી. ઉડીથી લસણ વિનિમય કરો અને ફ્રાઈંગ પાનમાં ઉમેરો. 4. લસણ અને ડુંગળીને સૂપ સાથે શાકભાજીમાં મૂકો. ટામેટાં ધૂઓ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી. 5. સૂપ તેમને ઉમેરો. મસાલા અને મીઠાને સ્વાદમાં ઉમેરવામાં આવે છે. 6. હવે બધું મિશ્ર કરો અને થોડું વધુ ઉકાળો. તેને બંધ કરો અને તેને યોજવા દો. સૂપ તૈયાર છે.
પિરસવાનું: 6