ઘણા લોકોને લોકપ્રિય રશિયન કેક "ઝેબ્રા" યાદ છે: એક રંગબેરંગી બિસ્કિટ ડેઝર્ટ પ્લેટ પર ખૂબ સુંદર દેખાય છે. અમે તેના આધુનિક વિવિધતા પર ધ્યાન આપવાનું પ્રસ્તાવિત કરીએ છીએ: એક નાજુક કણક કોફી, દૂધ અને ચાના મૉસલ્સની વિચિત્ર પેટર્ન બનાવે છે. તે મૂળ અને આશ્ચર્યજનક સ્વાદિષ્ટ છે.
ઘટકો
- માખણ - 215 ગ્રામ
- સુગર - 230 ગ્રામ
- ઇંડા - 4 પીસી.
- લોટ - 310 ગ્રામ
- બેકિંગ પાવડર - 2 tsp
- દૂધ - 85 ગ્રામ
- લીલી ચા મેચ - 2 tsp
- કોકો - 2 tbsp
તૈયારી પદ્ધતિ
- એક મિશ્રણ સાથે, બાઉલમાં તેલ, ઓરડાના તાપમાને નરમ અને ખાંડને ભેગું કરો
- ઝટકવું ચાલુ રાખવા માટે, એક ઇંડા દાખલ કરો
- એકસમાન પદાર્થમાં પકવવા પાવડર અને લોટ, ધીમેધીમે પાવડો ઉમેરો
- ક્રીમ કણક માં દૂધ રેડવાની અને ફરીથી જગાડવો
- પરિણામી સમૂહને મનમોહક પ્રમાણમાં ત્રણ બાઉલમાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે. એકમાં કોકો ઉમેરો, બીજામાં - સૌથી વધુ કેટેગરીની ટી મેચ. સફેદ મૉસ વૈકલ્પિક રીતે વેનીલા, કારામેલ, તજ, જાયફળ સાથે સ્વાદમાં આવે છે અથવા સ્વાદને અલગ મસાલા પસંદ કરી શકે છે
- સરળ પરીક્ષણ સુધી સારી રીતે જગાડવો
- તૈયાર ફોર્મમાં ફેલાવો મસો ચમચી, વૈકલ્પિક સ્તરો, અસ્તવ્યસ્ત ક્રમમાં. તે રંગોમાં ભળવું મહત્વનું નથી, પરંતુ માત્ર કણક ભરવા, કન્ટેનર ભરવા માટે
- એક પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું, 180 ડિગ્રી ગરમ, લગભગ પચ્ચીસ - ચાલીસ-પાંચ મિનિટ, એક skewer ની તૈયારી તપાસ. ફોર્મ પસંદ કરતી વખતે, તેને ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ કે મૉસ અડધા વખત વધવું જોઈએ. ફિનિશ્ડ કપકેકને ઠંડક કરવી જોઇએ, ફિલ્મમાં લપેટીને અને રેફ્રિજરેટરમાં રાત માટે મૂકવામાં આવે છે - તેથી તે છિદ્રાળુ અને કઠોરતાને ઢાંકનારી બાહ્ય સૌમ્યતા-ભેજવાળી બની જાય છે