- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- સુગર - 1/3 કપ
ઘટકો. પ્રોટીનથી અલગ યોલો (આ રેસીપી માટે યોનો ઉપયોગી નહીં હોય). મહત્તમ ગતિએ મિક્સર સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો. ખાતરી કરો કે મિક્સર વાટકી એકદમ શુદ્ધ છે, કારણ કે પાણી અથવા તેલની એક ડ્રોપ એ મેઇરેન્જેનો નાશ કરી શકે છે. એક અર્ધપારદર્શક સફેદ પ્રોટીન ઝટકવું. પછી, ધીમે ધીમે ખાંડ, એક ચમચી, ઝટકવું ઉમેરો. હરાવ્યું ત્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે વિસર્જન થાય છે. પકવવાના ટ્રે તૈયાર કરો, તેના પર પકવવાનું કાગળ લો અને પકાવવાનું પકાવવાનું 100 ° સે રાંધણ પેકેજ માં મિશ્રણ રેડવાની. તમે કોઈપણ નોઝલનો ઉપયોગ કરી શકો છો પકવવા ટ્રે પર મરીંગ્યુ સ્વીઝ કરો, ખાતરી કરો કે તે સમાન કદ છે. તમે તેમને એકબીજા સાથે બંધ કરી શકો છો, કારણ કે તેઓ કદમાં વધારો નહીં કરે. જ્યારે પૅન સંપૂર્ણપણે ભરીને પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ભરવામાં આવે છે અને 1-1.5 કલાક માટે ગરમીથી ભરાઈ જાય છે (સમય મેરીંગ્યુના કદ પર આધાર રાખે છે). જ્યારે મીરીંગ્યુ તૈયાર થઈ જાય, પકવવા ટ્રેને દૂર કરો અને પ્રોડક્ટને ઠંડુ કરો. જેમ જેમ meringues ઠંડું, તમે સેવા આપી શકે છે સીલબંધ કન્ટેનર / કન્ટેનરમાં મરીન્ડેય રાખો. બોન એપાટિટ
પિરસવાનું: 15-20