- લોટ - 1 કપ
- બેકિંગ પાવડર - 1/2 ચમચી
- સોડા - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- માખણ - 230 ગ્રામ (મૃદુ)
- ખાંડ - 1 કપ (2/3 કપ - કણક, 1 1/2 ચમચી - પાવડર)
- શુદ્ધ વેનીલા અર્ક - 1/2 ચમચી
- લીંબુના છાલને બરાબર લોખંડની જાળીવાળું - 1/2 ચમચી (વૈકલ્પિક)
- ઇંડા -1 ભાગ (મોટી)
- છાશ - 1/2 કપ
- તાજા રાસબેરિઝ - 1 કપ
મધ્યમાં કાઉન્ટર સાથે 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. લોટ રાઉન્ડ પાઇ આકાર સાથે માખણ અને છંટકાવ સાથે ઊંજવું. રાસબેરિઝ જુઓ એક વાટકીમાં લોટ, પકવવા પાવડર, સોડા અને મીઠું જગાડવો. મોટી બાઉલ, વ્હિપ માખણ અને 2/3 કપ ખાંડને હાઈ સ્પીડમાં ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે, પછી વેનીલા અર્ક અને ઝાટકો, ઝટકું ઉમેરો. ઇંડા ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું. ત્રણ સેટમાં લોટ મિશ્રણ ઉમેરો, છાશ સાથે વારાફરતી, અને ઝટકવું નીચી ઝડપે, લોટ સાથે શરૂ અને અંત. તૈયાર ફોર્મ માં કણક રેડવાની અને તેને સરળ. ટોચ પર, રાસબેરિઝને સમાનરૂપે વિતરિત કરો અને બાકીની 1 1/2 ચમચી ખાંડનું છંટકાવ કરો. સોનેરી બદામી સુધી 20 થી 25 મિનિટ સુધી કેક ગરમાવો. 10 મિનિટના સ્વરૂપમાં ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી કેકને રેક પર મુકો અને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ગરમ કરવા માટે કૂલ કરો. એક સેવા આપતા પ્લેટ પર કેક મૂકો અને સ્લાઇસેસ કાપી. તમે જાતે છંટકાવ કરી શકો છો, 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સરકો અથવા લીંબુનો રસ 1 ગ્લાસ દૂધમાં ઉમેરી શકો છો, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ઊભા રહો.
પિરસવાનું: 8