- કણક માટે: લોટ, તેમજ સપાટી માટે લોટ - 11/4 ગ્લાસ
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- ખાંડ - 1/2 ચમચી
- ઠંડા અનાસ્ટેડ માખણ, ટુકડાઓમાં કાપી - 1/2 કપ
- બરફનું પાણી - 2-4 કલા ચમચી
- ભરવા માટે: બદામથી પીલાં - 1 કપ
- કન્ફેક્શનરી ખાંડ - 3/4 કપ
- ઠંડા અનાસ્ટેડ માખણ, ટુકડાઓમાં કાપી - 1/2 કપ
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- લોટ - 2 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- બદામ ઉતારા - 1/2 ચમચી
- જરદાળુ જામ - 1/2 કપ
- નાશપતીનો, કાતરી - 900 ગ્રામ
કણક તૈયાર કરો ખોરાક પ્રોસેસરમાં લોટ, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. માખણ અને બરફના પાણીના 2 ચમચી ઉમેરો. કણક કપટી છે ત્યાં સુધી હરાવ્યું. જો જરૂરી હોય તો, ધીમે ધીમે પાણીના 2 ચમચી ઉમેરો. પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાં કણક મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં 1 કલાકમાં મૂકો. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી થોડું ફ્લાલ્ડ વર્ક સપાટી પર, 30 સે.મી.ના વ્યાસ સાથે એક વર્તુળમાં કણકને પત્રક કરો. દૂર કરવા યોગ્ય પકવવાના વાનગીમાં કણકને મુકો, સીધી અને ધારને ટ્રિમ કરો, જો જરૂરી હોય તો. રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો એક ભરણ કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, ખાંડની કન્ફેક્શનરી સાથે બદામ કાઢો. તેલ, ઇંડા, લોટ, મીઠું અને બદામનું અર્ક ઉમેરો. સરળ સુધી હરાવ્યું કેકની સપાટી પર બદામની ક્રીમ મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં 15 મિનિટ સુધી મૂકો. બદામ ક્રીમ પર ચાહક સાથે પેર સ્લાઇસેસ ગોઠવો. એક પકવવા શીટ પર કેક મૂકો અને 40 થી 45 મિનિટ માટે સાલે બ્રે minutes, ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી. કેકને એકસમાન માં ઠંડું દો ઘાટમાંથી કેક કાઢો, જરદાળુ જામ ઓગળે અને પાઇ સાથે સમીયર કરો.
પિરસવાનું: 8