રીમાલાડના ડ્રેસિંગ

ગુણધર્મો અને ઉદ્ગમ: ફ્રાંસમાં રિમોલેડ ચટણીની વાનગી મળી. બ્લોક ઘટકો:

• મેયોનેઝ - 300 ગ્રામ
• અથાણું કાકડીઓ - 100 ગ્રામ
• ઊગવું - 50 ગ્રામ (લીલા ડુંગળી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ)
• કેપર્સ - 30 ગ્રામ
• સરસવ - 75 ગ્રામ

સૂચનાઓ

ગુણધર્મો અને ઉદ્ગમ: ફ્રાંસમાં રિમોલેડ ચટણીની વાનગી મળી. તેના મૂળ સ્વાદને લીધે, તે ઝડપથી અન્ય દેશોમાં લોકપ્રિયતા મેળવી. ઉપયોગ: પરંપરાગત રીમુલાડેડ ચટણી મોટે ભાગે માછલી અને સીફૂડ વાનગીઓ, ખાસ કરીને તળેલી, મેરીનેટેડ અથવા માખણ-બેકડ માછલી સાથે પીરસવામાં આવે છે. Remoulade સાથે સ્વાદવાળી માંસ વાનગીઓ ના સ્વાદ મોટા પ્રમાણમાં સુધારે છે. રેન્ડ્યુલેડ ચટણી સેન્ડવિચ બંધ સેન્ડવીચમાં ઉમેરવામાં આવે છે. ફ્રાંસમાં, કચુંબર ક્યારેક ક્યારેક કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે ઉમેરવામાં આવે છે. બેલ્જિયમમાં, તે ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસને આપવામાં આવે છે ડેનમાર્કમાં, તે ફ્રાઈસ અને સેન્ડવીચ સાથે પીરસવામાં આવે છે. જર્મની અને સ્વીડનમાં, રિમૂલાડનો ઉપયોગ બાફેલી બટાકાની વાનગીઓ અને બેકડ માછલી સાથે થાય છે. આઇસલેન્ડમાં તે હોટ ડોગ્સ બનાવવા માટે વપરાય છે. નેધરલેન્ડ્સમાં, રીફુલાડ તળેલી માછલીઓ સાથે અને યુએસમાં - બેકડ ગોમાંસ ટેન્ડરલાઈન માટે આપવામાં આવે છે. રેસીપી: એક ચૂસવાની ચટણી તૈયાર કરવા માટે, અથાણાંના કાકડીઓ, કેપર્સ અને ગ્રીન્સને કાપીને, મેયોનેઝ સાથેના બધા ઘટકોને ભેળવી દો અને મસ્ટર્ડ ઉમેરો. પિઝા માટે રીમોલેડ ચટણી મેયોનેઝ, ટમેટા કેચઅપ, જડીબુટ્ટીઓ, લીંબુ ઝાટકો અને મસ્ટર્ડમાંથી બનાવવામાં આવે છે. ટિપ્સ શૅફ: માછલીની પેટી બનાવવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને તેને ટેબલ પર રિમ્યુલેડ સૉસ સાથે સેવા આપે છે. તે ફક્ત વાનગીમાં સારો સ્વાદ નહીં આપે, પણ તેને સજાવટ પણ કરે છે

પિરસવાનું: 2-4