- બાફેલી સોસેજ અથવા માંસ - 350 ગ્રામ
- બટાકા - 4 પિસીસ (મોટા)
- ચિકન ઇંડા - 6 ટુકડાઓ
- કાકડીઓ - 5-6 ટુકડાઓ
- ફેટી મેયોનેઝ- 450 ગ્રામ
- લીલા ડુંગળી (બંડલ) - 1 પીસ
- ડિલ (બંડલ) - 1 ભાગ
- ઠંડું બાફેલી પાણી - 2.5 લિટર
- મીઠું - - સ્વાદ માટે
- મરી - - સ્વાદ માટે
મેયોનેઝ સાથે પાણી પર ઓકોરોશકા તૈયાર કરવા માટે, તમારે ઉકાળેલા પાણીની અગાઉથી કાળજી લેવી જોઈએ. ઉકળવું અને કૂલ તેમ છતાં, ઓકોરોશા એક ઠંડા સૂપ છે, તેથી તે જોઈએ તેટલું પાણી ઠંડું કરવું સારું છે આત્યંતિક કેસોમાં, તમે આઇસ ક્યુબ્સનો ઉપયોગ કરી શકો છો, એટલે કે. તેમને સમાપ્ત સૂપ ઉમેરો. માંસ પણ બાફેલી હોવું જોઈએ. હું લીન વાછરડાનું માંસ અથવા ચિકન વાપરવા માટે તમને સલાહ. તે પણ ઉકળવા પણ અકાળ હશે ઘણા લોકો માત્ર ઘરે બનાવેલા મેયોનેઝનો ઉપયોગ કરવાની ભલામણ કરે છે. તેની તૈયારી માટેની રેસીપી આ સાઇટ પર મળી શકે છે. જ્યાં સુધી મને ખબર છે, તમે વનસ્પતિ તેલ અને yolks મિશ્રણ હોય છે. જો કે, હું ખરીદેલી એકનો ઉપયોગ કરવાનું પસંદ કરું છું. મેયોનેઝ સાથે પાણી પર ઓકરોશાકીને રાંધવા માટે પગલું-દર-પગલાંની રીત નીચે પ્રમાણે છે: 1. બટાકા, ઇંડા અને માંસ, અને કૂક. કૂલ, સમઘનનું કાપી. ઇંડા ઉડી અદલાબદલી છે. જો તમે ફુલમો ઉપયોગ કરો છો, તો પછી તેને વિનિમય કરવો. 2. ડુંગળી અને સુવાદાણા અને તીક્ષ્ણ અને ઉડી વિનિમય. 3. નાના સમઘનનું કાકડીઓ, છાલ અને કાપીને છૂંદો કરવો. 4. બધા કટ ઘટકોને મોટા બાઉલ (3 લિટર) માં ઉમેરો. મીઠું, મરી, મેયોનેઝ સાથે મોસમ નરમાશથી જગાડવો 5. અનુભવી શાકભાજી અને માંસ માટે ઠંડું બાફેલી પાણી ઉમેરો. ફરીથી જગાડવો. 6. રેફ્રિજરેટરમાં જવા માટે થોડા કલાકો માટે હું તૈયાર ઓકોરોશાને ભલામણ કરું છું. સૌપ્રથમ, તે ઠંડું પડશે, અને બીજું, તે તીવ્ર બનશે અને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 7-8